友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
苍穹创世-第117部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
械墓饷⒁彩窃嚼丛搅痢�
当美食家将托盘放下的时候，龙苍穹猛吸了一口气，有些惊疑不定的看着美食家问道，“这是臭豆腐？”
看着那惊疑不定的龙苍穹，美食家点了点头，“是臭豆腐，不过也就这么多而已，不然会叫上品酒师的。”
随后美食家转身走向厨房，从厨房里面的冰箱拿出了一个小铁桶，里面装满了冰块，而桶里放着两个透明色的玻璃瓶，龙苍穹微微凝神一看，居然是神元历1000年的清啤，虽没有公元时期的清啤那么好喝，但也是极品了。
“神元历1000的冰灵清啤！”看着铁桶中的玻璃瓶，龙苍穹的眼神瞬间亮起，喃喃道。
美食家走到位置上，将手中的小铁桶放在旁边，然后做了下来。
“今天这顿不是饭，只是请你吃臭豆腐！”坐下之后，美食家看着龙苍穹没有回答他的问题，而是淡淡的道。
“不过，老样子，想要吃我的小吃就要说出它的历史！”随后美食家又看着龙苍穹道，只是这次如果仔细看的话可以发现，美食家那不苟言笑的眼眸中一抹淡淡的笑意一闪而没。
龙苍穹没有去看美食家，而是盯着托盘上那黄金色的臭豆腐，咽了咽口水，然后下一瞬间身体坐直，眼中散发着炙热的光芒，声音有些颤抖的道，“臭豆腐，在记载中相传是公元时期中国古代的清朝康熙八年，由安徽黄山的王致和不经意间制作出来的。”
“嗯，不错！”听了龙苍穹的，美食家点了点头，以示龙苍穹继续。
“记载中，当年的王致和金榜落第，闲居在一个会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。”
“秋风飒爽，王致和又重操起了旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味。送给邻里品尝，都称赞不已。”
“王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名‘青方’。”
“这就是我所知道的关于臭豆腐这道小吃的起源！”声音渐渐的平静下来，龙苍穹慢慢的讲述着臭豆腐的起源。
“不错，很多历史都还没有忘记！”看着娓娓道来的龙苍穹，美食家也是不禁点头。
“不过，话虽如此，可是随着时间的变迁，臭豆腐这个小吃的做法却也从一种演变成多种多样，而且颜色也有不同的变化。根据记载臭豆腐在公元时期的中国以及当时的世界各地制作方式和食用方式均存在地区上的差异。不过最为出名的却是公元时期中国的长沙和绍兴，这两个地区的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道两地均差异甚大，各有特色！”
“至于制作流程，只有一部分可信，可如果是全部按照那个制作流程做出来臭豆腐，在当时是美味可是在今时却并不是最美味的。如今的臭豆腐，并没有多少人会制作了，因为对于如今来说臭豆腐的制作方法完完全全就是个人的独门秘方，臭豆腐不是只有一种吃法、一种制作方法！因为每个人的制作方法不同，味道也不同！”
“不过也有记载王致和臭豆腐为臭豆腐乳，并不是真正的臭豆腐，与南方流行的臭豆腐干是两种不同的食品。王致和的臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品，并曾经为慈禧所喜爱，并赐雅名‘御青方’，简称青方。”
“而在记载中，公元时期古中国有一个地方有真正的臭豆腐，那就是——临清。临清臭豆腐，是在明末清初资本主义萌芽在大运河航道北段出现。临清臭豆腐作坊制作的产品，北上进宫，南下余杭，凡是尝过该产品者，都知晓了真正的臭豆腐究竟是什么样子。相比之于其他任何地方的臭豆腐，临清臭豆腐都是最臭、最香。以至于那个时代的很多美食家称其之为‘真正的臭豆腐在临清’”
“不错，很不错，看来今天你是可以吃了！”美食家看着那已经平静下来的龙苍穹，忍不住点了点头道。
“我的制作过程是不传之秘，但我的臭豆腐却要搭配一些小菜，并不是因为需要掩盖臭豆腐的味道，是因为臭豆腐在腌制过程中会带上少量对身体有害的元素，所以经常吃太多臭豆腐对身体不好，而青菜中所蕴含的维生素能够完美解决这个问题。而且青菜搭配臭豆腐，也能将臭豆腐的香味儿完美的提取释放出来！”看着龙苍穹，美食家淡淡的道，“一口臭豆腐、一口清淡中带着些许油腻的青菜和一口香醇糯软白米饭搭配，臭豆腐的香味儿混合着青菜的清淡带着些许油腻的味道能够形成一种独特的香味儿，再被白米饭吸收，吃下去能够在口中留下那味道，回味无穷！”
“而吃臭豆腐配啤酒，由其是用冰灵星的冰川水酿的冰灵清啤，虽然没什么好处，但也没什么坏处，不过胜在过瘾！”美食家脸上带着笑容，平静的道。
“吃吧！”美食家在说完的时候，看着龙苍穹淡淡的道。
听见美食家的话，早已按耐不住的龙苍穹拿起筷子，飞快的夹起一块金黄色的臭豆腐，夹着臭豆腐，龙苍穹从筷子对臭豆腐的压感来感觉，整个臭豆腐有点软，臭豆腐上面还有一些金黄色的油脂流露、滴落到下面的白米饭中，然后渗透进白米饭中，让原本乳白色的米饭，带上了点点金黄色，煞是诱人，让人一看就食欲大增。
一口咬下去，龙苍穹的眼神瞬间亮起，脸上充满了享受的神色。
臭豆腐咬下去的瞬间是脆的，随着而来的嫩滑的感觉，外脆里嫩。
还有因为炸臭豆腐的时候被锁在臭豆腐里面的油，形成的汤汁，混合着臭豆腐那臭中带香的香味儿在口腔中爆发开来，味道浓郁。还有滚烫的汤汁，再飞快的夹起一口青菜送入口中，青菜的清淡香味儿混合着臭豆腐的香味儿，一起融于那汤汁中，完全刺激了龙苍穹的味蕾和食欲。
再扒上一口米饭，那美味的汤汁瞬间渗入到那米饭之中，混合着米饭淡淡的香气，和口中的臭豆腐一起咽下肚，那美味的香味儿却不会一起咽下肚，而是停留在口腔中，回味无穷！
第一百二十九章、酒足饭饱（）
感受着口腔中弥漫的香味儿，龙苍穹眼中的光芒越来越闪亮，抬头看着美食家，龙苍穹伸出右手握拳，然后竖起大拇指，眼中的赞叹溢于言表。
看着龙苍穹眼中的赞叹和那流连忘返的神情，美食家脸上的笑容越来越浓郁。
一名好的厨师，一定需要懂他的食客才是最开心的。因为他们会认为自己做的美食是艺术品，只有真正懂得欣赏的人，才有欣赏的资格。
显然龙苍穹就是这样的人！
看着那流连忘返的龙苍穹，美食家从铁桶中拿起一瓶冰灵，然后手中光芒一闪，一把淡红色的，雕刻着龙形螺旋纹的合金啤酒开瓶器出现在美食家手中。
原本正陶醉在美味中的龙苍穹，看到美食家手中的合金啤酒开瓶器的时候，眼眸中的光芒一愣，然后有些激动的道，“‘龙旋’？怎么会在你这！”
龙旋，开瓶器中的传说，传说没有它开不了的酒盖，而且速度是所有开瓶器中速度最快的，开的瓶盖是最完整的。
它的设计者不知道是谁，宇宙中没人知道，而它的材料更神秘，它是用合金打造的，不过迄今为止从来都没有人知道它的合金究竟是什么合成的，‘龙旋’的合金金属上雕刻着螺旋纹。这上面的螺旋纹，不知是设计者有意的还是无意的，居然组合成了一条盘旋缠绕的龙，而‘龙旋’也是因此得名。传说中用‘龙旋’开的瓶盖，不仅快，而且瓶盖非常完整。
美食家没有回答龙苍穹的话，看着手中的‘龙旋’，再看看眼前的冰灵清啤，眼中充满了狂热。将手中的‘龙旋’凹槽对准冰灵的啤酒盖按了下去，然后在龙苍穹错愕的目光下小心翼翼的旋转着‘龙旋’。
没错，就是旋转。从公元时期开始，所有开瓶器都是用金属制成的，最低都是用铁制作的，而开瓶器的原理就是用金属的坚硬将酒瓶的酒盖给撬开，一直以来都是如此。可是此时“龙旋”的开瓶方式竟然是用旋转力来开酒盖。
而且美食家用“龙旋”只是用了三秒不到的时间，那冰灵的啤酒盖就被打开了，而且开的非常完整，没有任何一个缺口或变形。
“这就是‘龙旋’的秘密？”看着那完整的盖子，龙苍穹回过神来，喃喃的道。
“‘龙旋’是我在一个美食爱好者的手上用一年的饭换来的！”开完啤酒，美食家手中光芒一闪，‘龙旋’已经消失了。
“没天理啊，这么好的事情怎么没有发生在我身
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！