经略大宋-第35部分

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　　　　“这～”李掌柜缓了好一会，才道。“要是那样，小人忙不过来。”

　　　　“现在培养这一批人，也是没有办法，因为我们手上没有别人。”赵朔对着众人道。“李掌柜你要负责酒楼的日常管理，厨房那边，初九要来管理。正所谓一心难以而用，所以必须要选择新人来做臭豆腐和果汁，这样，招财酒楼才会越来越强。”

　　　　“殿下，这些……”李掌柜彻底懵了，他做掌柜的这么多年，自认为，已经很了解这一行了，但赵朔一番话，还是让他感触颇多。

第00051章　神仙救过我的命（）　
“这些都是皮毛。”赵朔笑了起来，看向了李掌柜。“以后酒楼内每件事情都要有专人管理，责任到人，哪里出了问题，直接找责任人负责。”

　　　　“啊？这样行吗？”做了几十年掌柜的李掌柜，大张着嘴巴，彻底傻了。

　　　　“现在人手不足，行不行，以后你就知道了。”说完之后，赵朔揉了揉太阳穴。“我们现在很缺人手，很多事都做不了。”

　　　　“殿下，你到底想做什么啊？”李掌柜已经被赵朔的想法勾住了，这个时候，忍不住问道。

　　　　“以后的招财酒楼，要有一个总经理，负责酒楼日常大事情的处理决断。要有一个前厅经理，帮助解决客人在就餐过程中出现的问题。要有几个领班，专门负责各楼层和花园客人的服务，要有一批服务员，定点负责每桌的服务。”

　　　　喘了口气，赵朔接着道。“门口要有迎宾，迎送客人。还要有一批传菜员，负责传菜。”

　　　　说完之后，赵朔想了想，接着道。“厨房，要有一个厨师长，职位与前厅经理相当，在总经理之下，负责厨房的所有日常事物。厨房卫生一定要消毒处理，以保证菜品质量。”

　　　　“还要安排几名质检人员，专门负责抽查所有员工的卫生和服务情况，发现出错员工，可以警告，严重者，必须处罚。”

　　　　“同一个岗位的员工，要统一着装，服务必须和颜悦色，衣着必须干净整洁。”

　　　　……

　　　　赵朔将自己知道的关于现代酒楼的管理方式说了一个遍，听得李掌柜等人一个个都是一脸的蒙圈样。那些经理、大堂经理、厨师长、服务员、迎宾等等称谓都是他们第一次听说，虽然赵朔给予了耐心的解释，但是他们依旧迷迷瞪瞪的。

　　　　赵朔也清楚，要想确立这种管理模式，是需要一定时间的。毕竟，发展了几千年才形成的管理模式，不是古人简简单单就能接受的，这需要一个过程。

　　　　好在，赵朔并不着急。他还有很多时间，来慢慢给李掌柜他们灌输这一思想。

　　　　“好了，今天就说到这。”对于李掌柜等人，赵朔觉得，这已经到他们的极限了，于是将后边的董事会一类的想法暂时的压制了下去。

　　　　“殿下，这些你到底是从哪里学来的啊。”快嘴的小蝶忍不住问道。

　　　　众人听到之后，也都看向了赵朔，这些他们都是第一次听说，所以也很想知道，这些稀奇古怪的想法，赵朔是从哪学来的。

　　　　赵朔略作思考，笑道。“还记得我上次受伤吗？”

　　　　“上次？”小蝶想了想，才道。“是落马那次吗？”

　　　　赵朔点头。“那一次我落马之后，感觉身体飘飘而起，然后被两名老者引领者去了一个新的地方。”

　　　　“这些东西，都是殿下在那里学到的吗？”小蝶一脸好奇。“哪里到底是个什么样的地方啊？”

　　　　“小蝶，越来越没大没小了。”冯公公训斥了一句小蝶、“你怎么能这样对殿下说话。”

　　　　小蝶扭头看了一眼冯公公，撅了噘嘴，然后又一脸期待的看向了赵朔。

　　　　“那里完全是一个我们想象不到的世界，哪里没有酒楼，吃饭的地方叫饭店，住的地方叫酒店。”赵朔无比怀念的说道。“至于经营体系，就是我刚才说的那样。”

　　　　“殿下，那个地方，你知道在哪吗？”好奇心最重的小蝶又开口了。

　　　　赵朔苦笑了起来，他当然也想回到那个地方，因为那里是二十一世纪，属于他的世界。但现在也只能想想了。

　　　　算了算，昏迷的时间是十八天，赵朔眉头微动，开口了。“我在那里呆了十八年，但是一直确定不了那里到底是在什么地方。直到最后，那两个带着我去的老人再次出现，又把我送了回来。”

　　　　“十八年？”小蝶瞪大了眼睛，一副不敢相信的样子。

　　　　这个时候，冯公公和燕舞也不淡定了，赵朔昏迷十八天，他们都是知道的，但是昏迷了十八天，赵朔却过了十八年，这让他们完全转不过弯来。

　　　　古人想不明白的事情，都会归结于鬼神，赵朔贵为皇子殿下，又平安归来，所以，带他离开的不可能是鬼怪，只能是神仙。

　　　　既然有神仙指点，那赵朔的未来可真就不可限量了。李掌柜想到这里，心中激动不已，咽了几口吐沫，才勉强稳住心神。“殿下，能说说那两人的长相嘛？”

　　　　赵朔一看李掌柜那模样，就知道李掌柜在想啥，稍微思索了一下，便将赵匡胤与吕洞宾的模样描述了出来。

　　　　说赵匡胤自然是为了拉近关系，老祖宗都来相救了，那以后谁还敢说他的身份问题。说吕洞宾则是为了增加可信度，毕竟，民间传言，吕洞宾可是经常显圣的。有赵匡胤在身边，吕洞宾又是经常普度众生的神仙，救助赵朔，也就变得顺理成章了。

　　　　正如赵朔所料，他的话刚说完，李掌柜的眼睛就直了，而张初九更是直接跪倒在地，但反应更大的，则是小蝶、燕舞与冯公公三人。他们三个都是在宫里呆过的，对于很多事情，自然要比李掌柜和张初九知道的多。

　　　　“苍天有眼，苍天有眼啊。”冯公公跪倒在地，泪如雨下。

　　　　“冯公公，你这是？”赵朔明知故问道。

　　　　“殿下，那黄袍之人，乃是太祖皇帝啊。”冯公公哽咽道。“没想到，竟然是太祖皇帝救了殿下，这真是我大宋的幸事啊。”

　　　　“太祖皇帝？竟然是太祖皇帝。”赵朔一脸的‘不可思议’，然后起身，跪倒在地，遥拜北方宋太宗陵寝的方向。

　　　　赵朔在皇宫的时候，因为是钦宗在大婚之前与宫女啪啪啪所生，还没给身份地位，钦宗就大婚了，大婚之后，有皇后和徽宗压着，要想再给身份地位，也就更难了。

　　　　况且，皇后很快生下了儿子，在皇后和徽宗的压力下，最终皇后的儿子被封为了太子，从这一刻开始，赵朔的命运也就注定了。

　　　　鉴于这样的身份，赵朔是不能去拜祭祖先牌位的。也正因为如此，现在赵朔说出赵匡胤的模样长相，冯公公才会有如此大的情绪波动。当然，因为这个关系，对赵朔的话，他们更是深信不疑。

　　　　“那另一个是？”赵朔擦了擦眼角挤出来的泪水，开口问道。

　　　　“另一个应该是道祖！”冯公公说完之后，看向了李掌柜。

　　　　李掌柜点了点头。“按照殿下所描述的，另一人必是吕道祖。”

　　　　赵朔听了之后，一脸自责。“怪我，怪我啊，醒来之后，竟然只顾着自己改善生活，浑然忘记了两位救命恩人。”

　　　　叹了口气之后，赵朔声音抬高了一些，道。“去准备一下，我要拜祭太祖皇帝，然后感谢吕道祖救命之恩。”

第00052章　难民潮（）　
在一番感恩戴德的感谢之后，赵朔终于踏实了下来。这段时间，他总是会情不自禁的说上一些现代的话，一些现代的习惯也会不自觉的表现出来。

　　　　这些总是让小蝶、燕舞、冯公公、李掌柜等人目瞪口呆，疑惑重重，这回说出了这善意的谎言，以后再说什么、做什么，就方便多了。

　　　　接下来的几天，招财酒楼的一切都在有条不絮的进行，在燕舞和李掌柜的努力下，新的菜品不断增加。想学习臭豆腐、果汁和新菜品的人，在李掌柜和燕舞那里，每天都要进行魔鬼般的训练。为了让他们尽快熟悉这份工作，李掌柜和燕舞每天还会给他们一些直接制作的机会。对于不想学的人，在赵朔的示意下，冯公公将他们分成了几队，壮实的负责传菜，激灵的负责点菜、盯台，而小蝶和红袖，则被赵朔打发到了门口，暂时负责迎宾的工作。

　　　　虽然还有很大的瑕疵，但现在的招财酒楼，已经大致与现在的饭店经营模式一样了。

　　　　这种新颖的模式，在临安城引起了很大的反响，甚至几家就近的酒楼已经开始模仿了。

　　　　赵朔每天都坐在二楼的临窗处，那里俨然成了他的专属地带，来的客人很多都认识赵朔，甚至有的人来的二楼就餐，就是想看一眼赵朔。

　　　　对于这些人，赵朔都是含笑点头，但却很少说话，他的所有注意力都集中在了招财酒楼外的那条大街上。

　　　　“殿下，你每天都盯着这条大街看什么呢？”不知道什么时候，小蝶来到了二楼，对着入神的赵朔，发出了疑惑的声音。

　　　　“你这丫头怎么跑上来了，不是让你在门口当迎宾的吗？”赵朔一看是燕舞，略带疑问的问道。

　　　　“殿下，你看看现在都什么时辰了，客人都吃完饭走了，我是上来帮忙收拾餐具的。”小蝶见到这个模样的赵朔，很是无奈的说道。

　　　　“呦，不错哦，都会用餐具这个词了。”赵朔轻笑了起来。

　　　　听赵朔怎么一说，小蝶鼻子一抽，小嘴一噘。“殿下，你又取笑奴婢。”

　　　　赵朔摆了摆手，笑着说道。“这二楼的餐具是不是都要你收拾啊，这可不轻啊！你再不干活的话，小心晚上吃饭的时候吃剩饭哦。”

　　　　这一点是李掌柜规定的，所有人必须完成自己的本职工作之后，才可以下班吃饭。完不成，只能加班，吃饭吗，则是往后推，什么时候做完，什么时候吃。

　　　　听赵朔这么一说，小蝶一脸委屈。“殿下，奴婢当迎宾已经很累了，每天还要帮忙收拾餐具，自然要比别人慢了。”