美味战国-第34部分

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小儿子却离家而去当了游侠儿。魏齐两国相争，她的其他儿子被征去当兵，战死沙场，丈夫又被拉去当伙夫，在战乱中下落不明。她的眼泪流干后就瞎了，本想一死百了，没想到小儿子却忽然回了家。让她又有了活下去的希望。虽然她也埋怨小儿子这些年对家的不闻不问，但心中却暗暗松了一口气，若不是小儿不在家，恐怕此刻就如他的兄长一样被征去打仗死在战场上了。

　　　　她不知道这些年小儿子去了哪里都经历过了什么才导致少了一臂而且毁容，但他至少还活着。离开家之后，他们就在山阳县这个边远小城隐居下来。小城虽偏僻，但至少远离战火，让他们母子俩过了几年安稳的生活。

　　　　可因为庖乙身残貌丑，不得人待见，因此屡屡找工都被人拒绝，最后是阳青收留了他做了个庖人。起初只给些剩饭剩菜算工钱，后来瞧他有些本事就辞了其他的庖人只用他一人，不过工钱却是少得可怜，只能勉强饱腹。那些庖人对庖乙心怀怨恨，其他的庖人也对他心生忌惮，最后除了阳青的食肆，竟然无人敢用他了。庖乙一心想着奉养母亲到老，其他的事他压根就没放在心上。

　　　　若不是这次孟虎触及了庖乙的底线，他也不想冒着惹上麻烦的危险把他杀了。为此还要再次搬走。

　　　　“我儿？”瞽媪疑惑地问。她能感觉到儿子就坐在对面，但好像心不在焉。难道是有什么心事？她虽然身为农妇，但还是敏感地感觉到了儿子的这次搬家并不简单。她曾询问过几次，但都被庖乙搪塞过去了，庖乙根本不想母亲为他的事担心。

　　　　“哦，母亲，来尝尝新菜。”刚才一舀起豆腐，不知怎的脑海中竟然想到了那个厨艺上胜过他一筹的少年。以前没听说过大豆竟然有那么多种做法，自从那少年来后，他从聂山的口中不断听到了新菜式。

　　　　那少年到底是什么人？这豆腐难道也是他做出来的？

　　　　“母亲，你可喜欢这菜？”

　　　　“喜欢，喜欢。这可是大豆？”吃了半辈子豆饭和藿叶的她当然对大豆的味道熟悉了。不过这个比大豆软滑多了，几乎不用咀嚼就能咽下去。她吃起来也容易。大豆比肉类便宜，以后儿子也不用为了她特意把肉炖得酥烂。

　　　　“这叫豆腐，母亲若喜欢就多吃些吧。”庖乙又多舀了一勺到瞽媪的碗里。

　　　　“你也多吃些啊，别光着给我夹菜了。”瞽媪摸索着将食案上的碗碟向庖乙的方向推了推。

　　　　“知道了，母亲。”

　　　　用过哺食后，天还没有完全暗下来，靛蓝色的天边还留着一抹暗红。白晋将餐具收拾后又泡了明天用的大豆，他擦了擦手上的水，长舒了一口气。

　　　　“忙完了？”醢稷走了进来。

　　　　“算是吧。”白晋再次环视了一下厨房，没什么还没做的。

　　　　“你跟我来一下。”醢稷朝白晋招了招手，带着他进了那间原本放有石磨的房间。那间房间摆放的东西太多，白晋为了方便就把石磨挪到了另外的地方。

　　　　纵然开着窗，但日已西沉，屋子里一片昏暗，所有的东西看起来都影影绰绰。醢稷点燃了插在墙上的松油火炬，屋内顿时明亮起来。有时候醢稷需要工作到深夜，若是点油灯，灯油不但贵而且照明不及火炬。醢稷年纪大了，点火炬看得清楚些。

　　　　“从今日起，我正式教你制作醢。”不知是不是火光摇曳的问题，白晋看到醢稷眼中闪过一丝哀伤，表情也变得恍惚起来，那是一个人在回忆过去时常露出的神情。

　　　　“可你已经把秘方给我了……”白晋道，他知道古代很多传统手艺都不传外人，能够得到制作醢的方法，他已经觉得已经足矣。

　　　　“秘方只是秘方，要做出好的醢，还得多加亲自上手才是。”醢稷瞪了瞪眼道。有些东西，是笔墨记录不了的，得要亲自体会。

　　　　白晋点了点头，这也是。一样的菜谱，有的人做的菜好吃，有些人做出来的却难以下咽。

　　　　“我希望你有一日能做出真正的醢。”醢稷拍了拍白晋的肩膀。希望他能将这份手艺传下去。让后人都能尝到这份美味。现在白晋做出来的醢只是普通水平，还没有达到大师级的水平。

　　　　只有达到大师级的水平，才能有资格端上王侯的食案上。

　　　　醢稷不想白晋卷入到宫廷的政治漩涡中，但他知道白晋非池中物，总有一天定会一飞冲天。

　　　　“今日我们先从最简单的彘醢开始……”醢稷收敛了一下心绪，一边给白晋说，一边开始示范。

　　　　能够亲眼看到战国的制醢师傅亲手制作醢，白晋抑住激动的心情，一边用心听着，仔细盯着醢稷的每一个动作。

　　　　“制醢，首先选的是天时，万物应时而生，而制醢也当顺应天时。春夏万物繁衍生长，尽量不取。秋冬最佳，彘、鹿、兔、雁、鱼……肉美而鲜，取适量腌之，晾之，遂成肉干……”

　　　　醢稷拿下墙上挂着的一条肉干继续说道：“我这一派制作醢用的是晾晒好的肉干，而不是另一派用的是鲜肉。鲜肉制成的醢虽制作的时间短，但不能久放，味道也无肉干制作的美。”

　　　　昏黄的光线从窗口透出，隐隐约约传出来人的说话声。一只飞蛾扑在窗台上，草丛里悠长的虫鸣声此起彼伏。夏日的夜晚静谧而悠长。

第五十四章　找茬（）　
亥时时分，万籁俱寂，忽然一阵急促的蹄声惊破了静谧的夏夜。几支火炬如游龙般径直来到门前。

　　　　“二弟，我们回矣！”

　　　　门很快从里面打开，聂山大步跨出门去：“大兄、三弟，你们回来了！”

　　　　路旁停着一辆马车，车上堆着一个个箱子，地面上被轧出一道道深深的车辙印子。车的旁边站着四五个麻衣草鞋的剑客，虽衣着简陋，但难掩身上的精悍的气息。

　　　　“二弟，快把大门打开迎接巨子！”莫将肃立在一旁，露出了身后的人。

　　　　“不必如此，随意便可。”一个清癯的老者从阴影中走出，身后紧跟着一个高瘦的剑客，彷如老者的影子般静默在身后。

　　　　在摇曳的火光下，老者黝黑的脸庞浮上了一层暖色。他身材并不高大，也是穿着最简单的麻衣草鞋，乍一看起来像一普通农人，反而并不像一名剑客，但他精神瞿烁，立在那里就像一株挺拔的古松，脸上丝毫没有底层人们的困苦之色，眼中反而充满了奕奕神采。这便是墨家巨子－－墨子了。

　　　　跟在墨子身边的是一名面容普通的剑客，瘦削的脸上线条刚毅，每一条都像是利剑削出来一般。浑身上下就像一把将要出鞘的利剑。此人便是墨子的大弟子－－禽滑厘，当世少有的剑道宗师之一，天下墨侠的统领者。

　　　　聂山吃了一惊，连忙行礼：“巨子！禽子！”

　　　　“自家人无需多礼，进去吧。”墨子和气地拍拍聂山的肩膀。他不喜儒家的那套礼节，虽然身为巨子，但对待其他的墨者态度随和，一视同仁。

　　　　“快去通知庖乙准备饭食。”晋平低声对聂山道，他们押着矿料日夜兼程一路回来，中途遇上了在外周游的墨子和禽滑厘。正巧双方的目的地一样，便一起同行。在炎热的天气中赶了那么久的路，不但马匹，连他们都又饥又渴了。

　　　　“已经备下了。我去通知庖乙一声。”聂山道。他环视了一下众人，终于明白园叟为什么舀庖乙多备几个人的饭菜了。原来来人不止巨子，连大兄和三弟还有其他负责护送的墨者也来了。

　　　　已经备下了？晋平愣了一下，他们才刚进山阳地界不久。二兄那么快就收到消息了？这可不是多备一两个人的饭菜，这是得要准备十个人的饭菜。

　　　　“三弟莫要担心，够吃。”聂山咧嘴笑了笑，一大鼎的汤饭，够十几个人吃的了。

　　　　一个个箱子被抬进门里，院子里的火炬一处处被点亮，安静的院落便热闹起来。

　　　　夏日天亮得早，晨鼓刚过不久，街上来往的行人渐渐多了起来，彘屠将两扇猪肉甩上屠案，开始了一天的生意。在整理猪下水的时候，他顿了顿，抬头向昨日白晋摆摊的地方望去。

　　　　已经有人在那了？他们或站在路边或站在屋檐下，虎视眈眈地四处张望着。

　　　　看那穿着打扮和气势，可不是一般的商贩。这些可都是剑客吧？难道他们一大早等在这里就是为了买到昨日没买到的豆浆和炒豆渣？

　　　　彘屠一边磨着尖刀一边眼光不住的往那边瞟。那些人脸上带有凶煞之气，恐怕事情没那么简单。可能那小子昨日生意太好，被人眼红了吧？山阳县虽小，但水却不浅啊。

　　　　今日没有聂山的牛车相送，白晋只好用醢稷家的板车拉着来，板车上装不下，孙宾和张仪就帮忙着各挑了一担。三人往集市上走来。

　　　　还没走得近了，便远远地看见昨日摆摊那个地儿早已站了一堆人。

　　　　“小师弟，没想到还真有这么多人等在那啊。”张仪引颈向前看了看，将扁担换了一个肩膀。他相信白晋的手艺，一出手绝对惊艳众人。况且豆浆和炒豆渣又是如此廉价，还真是便宜他们了。今日他跟白晋一起出来，除了帮忙挑两桶豆浆外，主要还是来瞧热闹的。

　　　　来到昨日的地方停下车子，白晋还没摆出摊子，就被几个剑客围了起来。他们脸色不善，语气一点都不客气。

　　　　“咄！小子，谁让你在这里摆摊的？”一名剑客气势汹汹按剑喝道。

　　　　“官府。”白晋的脸上没有剑客预期中的惊慌失措，而是慢条斯理地将一块木牍从怀中拿出来晃了晃。他的身边有未来的齐国军师和秦国相国，有底气得很。而且从现代过来他知道有证经营的重要性，早就给了十几个布币让醢稷去管理市的官吏处办了个。这个时候的市场管理并不完善，有钱好办事。这个所谓的经营许可证只是一块简单的木牍，上面简单地写着允某人卖什么。简单随意得很。

　　　　一般临时的摊贩都不会去官