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美味战国-第16部分
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张仪偏好诡谲之道，苏秦则崇尚正道，经常听他们两个撕逼，再加上二十几年的阅历，白晋觉得坑人的功夫渐长。果然是近朱者赤，近墨者黑啊，四人之中，反而与张仪相处的时间多些。因为那厮是个吃货！
山阳只是一个约有几百常住人口的小县城，路两旁的房屋的墙壁大多是由泥土夯成或者是由石块搭建而成，屋顶由陶瓦覆盖，低矮而简陋。道路也是泥土铺就，一下雨就会变得坑坑洼洼。
苏秦、张仪、孙宾多次来过山阳，对这里熟悉得很，在他们的带领下，白晋很容易就找到了卖调味品的地方。还没有到就闻到了醢酱特有的味道。醢酱的制作方法比较复杂，一般也不外传，因此由专人制作，专人售卖。这些制作醢酱的人就是醢人。
木门半掩半闭，屋子里放着几个陶缸，显得屋子更小了。屋子里没有一个顾客，也没有店主。
集市快要散场，这铺子也要打烊了？
张仪却是司空见惯般大步踏了进去，一把掀开通往后院的破旧布帘，高声道：“醢稷，卖酱了！”
“等着！”一把苍老却又中气十足的声音响起。
白晋一愣，第一次遇见来买东西还要客人等的店家。
“还在制新的醢酱呢。”张仪却不以为然，走进了后院。白晋也跟了进去，首先看到的还是依个个的陶缸，一个须眉几乎全白的老丈站在这些缸中间，手持木棍，木棍的一头还沾着一些醢酱。这老丈刚才应该还在搅拌酱缸。
“是你啊。”醢稷用木棍点了点几个陶缸，“把这几个搬到那边。”那边搭着几个草棚子，底下放着几个陶缸。
张仪招呼苏秦和孙宾，一起将醢稷指定的几个陶缸搬到草棚子下。张仪和苏秦合搬一个，孙宾搬一个。
“这次你也要给我们最好的醢酱啊。”张仪一边搬，一边不忘说道。
“我哪次不是把最好的给你这小子？”醢稷不满地瞪眼，眼光一转，看到站在一旁的白晋。
“这位是……”醢稷上上下下打量了白晋一通，生面孔，没见过。
“这是我们的小师弟白晋，烹饪的东西极好吃！”张仪自豪地夸赞道。
“你们的师弟不是庞涓吗？”醢稷问。
“庞师弟已离开鬼谷颇有一段时日了。”苏秦说。
“难怪这一段时日未见过他。”醢稷恍然，似笑非笑地望了白晋一眼，转向张仪，“这下你们不担心吃食问题了。”醢稷与他们师兄弟相熟，知道他们都不是擅长厨艺的人。
“当然了。”张仪大方地承认，“这次要多一些醢酱，价钱你得便宜一些。”
醢稷吹了吹胡子，摆了摆手：“每次你这小子来我哪次不给最优惠的价钱，小子休要再多口，被你再说下去，我这醢酱定要白送了！”张仪那一张利嘴经常砍价砍得商家怀疑人生。
白晋不禁感叹，嘴皮子厉害就是好，会砍价啊。
“这次我们要两罐，要最好的。”张仪一边搬一边回首不忘叮嘱，“小师弟你要看着啊。”
“你这小子。”醢稷笑骂道，放下搅拌棍子，向白晋招了招手，“小子随我来。”
白晋背着装着两只陶罐的竹篓，跟着醢稷走进了一旁的屋子，这屋子的屋檐下挂满了肉干，白晋不免多看了两眼。
屋子空间颇大，最引人注目的是中间的一张大型的木案，看上去有一些年头了，木头都变成了黑色，还带着酱香。木案上有木桩做成的砧板，上面放着一把刀。让白晋惊奇的是，这刀方头、厚背，刀身漆黑，刀锋雪亮，竟然是一把铁刀，形状和现在的厨房刀相差不大。看着这把刀，白晋感到一丝的亲切。
“小子还没见过铁刀？”醢稷见白晋定定地看着砧板上的菜刀，问。此时多是铜器，铁器还没普遍进入寻常百姓家，有些人没见过铁刀也是正常的。不过这小子有名有姓，可能出生于某个没落的士族，见过也不稀奇。
“我见过。”白晋说，何止见过，他在现代用的可比这个高级多了。
醢稷了然地点点头，伸出手：“把罐子拿来。”
醢稷的手臂皮肤已然苍老生起了褶子还有老人斑，但常年搅拌醢酱。手臂依然还有肌肉，还有力量。
“我帮你抱一个吧。”白晋说，帮助老人可是好传统。
醢稷扫了他一眼：“不用了，老夫虽老，依然孔武。”
白晋扯了扯嘴角，既然那么孔武怎么还那么理所当然地指挥师兄们干活？不想让别人窥探醢酱的秘密就直说啊。
白晋点了点头，爽快地将竹篓交给醢稷：“有劳老丈了。”
第二十五章 这是酱油（）
苏秦抬袖擦了擦额角上汗，抬头长吁了一口气，申时已近，但这太阳依然这般毒辣，搬了几个来回，后背已经汗湿一片。
“小师弟还没好？不会是被那老头子给醢了吧？”张仪用力扇了扇风，调侃道。
“我去看看。”孙宾将酱缸稳稳放下，向屋内走去，刚到门口就听到醢稷刻意压低的声音。
“小子，过来把这两罐子醢酱搬出去。哎呦，闪到腰了。”
白晋：……
说好的孔武有力呢？
“要不，今晚我们就在此歇息如何？”喝着清凉的井水，张仪提议，今日是赶不回去鬼谷的了。鬼谷到山阳县，几乎要一日路程，他们之前已经赶了一天的路，该休息一下了。而且，今天在食肆耽搁了一下，该买的东西还没有买全。
“醢老丈，今晚我们又要叨唠你了。”张仪笑嘻嘻道，“不过你今晚有口福了，小师弟做的东西可好吃了。”
醢稷揉了揉老腰：“若是不好吃下次来买醢酱得要全价了。”
“如果好吃下次就免费吧。”张仪涎着脸道。
“想得美！”
醢稷一人独居，没有一儿半女，倒是有空屋子，打打地铺还是够睡的。
院子的墙边种着两垄大豆，靠着墙边的竹架子上爬着瓠瓜、豆角。一般人家蔬菜都是自家种的，大户人家都有自家的奴仆专门种菜。
白晋摸着下巴望着绿油油的豆叶和鼓鼓的豆荚，这老头是多爱吃大豆才全种了啊。不过大豆确实是好东西，不但能用来制作豆浆还能制作豆腐。想到这，白晋不禁舔了舔唇，大热的天来一碗冰镇豆花实在是太爽了。
若是有一碗冰镇的绿豆沙也好啊，白晋望着那些豆荚想道。
“这些豆叶你可以摘，豆荚可不许动。”醢稷慢慢踱过来说。
“你为何只种黄豆？难道喜欢吃豆饭？”白晋忍不住问。大豆的淀粉高，有些吃不起黍米的人家用来当做主食。醢稷有制作醢酱的手艺，应该不会吃不上黍米。
“小子懂什么。”醢稷一边摇头一边踱了开去。
白晋看着老人消瘦的背影，想起刚才和张仪闲聊时他说的一些话。
“小师弟，下面师兄说的这些话你切莫要记住并且采取必要行动！”张仪按着白晋的双肩，一脸郑重地盯着他。
“哦。”白晋COS着孙宾版的冷漠脸，张师兄你又想坑谁了？
“听好。”张仪握拳抵唇咳嗽两声清清喉咙，“醢稷曾是韩王宫中的醢人……”
“所以？”
“你要把他的一身技艺学来！”这样就能一直有口福了！醢稷秘制的醢酱可是曾经的韩王才能吃到。现在出售的这些都是醢稷随手做的，没花半点心思都能做得如此味美，若是尝到那些倾尽心血制作出来的，岂不是人间至味？而且醢稷年纪大了，也没个传人，这门技艺失传了岂不是很可惜？
“你要我偷师？”据白晋所知，这些醢人的技艺是不外传的，非师门、血亲不授。
“咳咳，偷，窃也，咱们真君子不干此事。”张仪双臂环胸摇了摇头。
白晋死命忍住翻白眼的冲动，真无耻啊，真无耻，是谁日后把楚王坑到怀疑人生的？
“小师弟，为了我们以后幸福的生活，你定要加倍努力啊。”张仪说得一派语重心长。
白晋忍不住翻了一下白眼，卧槽，这话听着怎么有点怪怪的？
失神了这么一会儿，醢稷已经走远，白晋连忙指了指挂在房檐下的肉干，高声问：“哎，那些肉干我可不可以拿来做菜？”
要征服一个人，首先得征服他的胃！就算没张仪鼓动，白晋也想看一看这醢酱到底是怎样制作的。在现代的时候，每个假期老爸都会带他去各个著名的调味品的原产地去参观，学一学怎样辨别好的调味品。一道菜肴就像画龙点睛一样，调味品就像是眼睛，用得好就活了，有了自己的特色与灵魂。
“尔自取去。”醢稷无所谓地挥了挥手，顿了顿，忽地回头盯了白晋一眼，“如果胆敢浪费我就醢了你！”
落日熔金，鼓声渐起，炊烟袅袅。鼓声过后城门关闭，众人各归各家，白日里的喧嚣渐渐沉寂下来。
醢稷的院子中摆着一张方形的木案，地上铺着席子，苏秦、张仪、醢稷各据一边，白晋和孙宾则共坐另一边。
醢稷要做各种各样的醢酱，屋檐下晾晒着有多种肉干，最普遍的有猪肉干、鱼肉干，比较稀罕的有鹿肉干、鸟肉干、兔肉干等等。白晋觉得有些奇怪，这老头晾晒这么多的肉干不会是留着吃吧，这也太多了。
白晋割了四条腊肉，再做了一次战国版的煲仔饭，不过这次比起中午那次多加了用盐水白灼过的青翠的豆叶，看起来卖相更好而且吃起来更加肥而不腻。令白晋惊讶的是，醢稷做的肉干竟然意外好吃，咸度适中，腊香浓郁，令人回味无穷。
碧绿的豆叶衬着暗红的腊肉，底下隐约透着金黄色的黍米，看起来就让人食指大动。醢稷的鼻子最灵，很快嗅出了其中的不同。翠绿的豆叶上滚动着香浓的酱汁，鲜香扑鼻。他用木匕沾了一点送入口中，尝到了与以往不同的鲜美滋味，咸，鲜，香。
“这是�
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