天蛇-第82部分

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命的。看来，只能在洛阳滞留一段时间了。

　　　　“累啊！”王艾德头晕的嘀咕一声，这没有了能量支撑，他不但酒意压不下去，身体jing神的疲乏也立刻涌了上来，大量jing神力的消耗使得他的眼前一阵阵发黑，都几乎睁不开了。但是现在事情还没做完，哪里能睡，他只得强撑着把田青书的所有物品小心的还原放好，这才歪在另一张床上呼呼睡去。

　　　　清晨。

　　　　一股冷意忽然涌了上来，王艾德不自觉的翻了个身，伸手胡乱抓着被子，盖到自己身上。

　　　　田青书摇头无语，这小子懒成这样，还想习武？他早上起来，已经出去跑步跑了一圈回来了，而且他把空调关了，把窗户打开，这样这小子还能睡的下去？真是猪一样的人啊。

　　　　“小德，王小弟，起来了，已经早上了。”田青书拍拍王艾德的屁股。

　　　　“我还要睡，今天没课，不用上学。”王艾德被烦的嘀咕一声，猛然扯过被子盖在脑袋上，坚决不肯起来。

　　　　田青书把王艾德的被子整个扯起来扔到一边，说道：“已经七点了，起来吃早餐去了，吃完了咱们还得去龙门石窟呢。”

　　　　“天啊！让我死吧，才七点啊！好困！早餐？我从来不吃早餐的。”王艾德被烦的实在没办法，只得打着哆嗦爬起来穿衣服，冷啊！

　　　　“以前不吃没关系，但是今天一定要吃，我可是早就听说过洛阳小吃羊肉汤加薄饼了，听说汤鲜饼香，让人吃的舌头都吞下去啊！”田青书边说边流口水。

　　　　咕噜噜，王艾德的肚子一阵咕噜作响，似乎在抗议主人不给它东西吃的样子。

　　　　田青书一怔，哈哈大笑。

　　　　“田哥等我五分钟。”王艾德脸蛋一红，这没有能量支撑，什么情况都来了。心中嘀咕，快手快脚的冲进洗漱室洗脸刷牙去了。

　　　　洛阳羊肉汤的特sè就是一个字‘鲜’。

　　　　汤的主料是羊腿骨，烧汤的时候，用锤子把骨头敲裂，这样煮的时候，骨髓，骨胶都会在沸水里融化，最终煮出的汤呈亮白sè。

　　　　这汤烧起来可不容易，需要把骨头敲开后和秘制的香料放入大锅中大火熬煮，煮沸后就改小火，一直要煮一夜，才算是一锅好汤。至于香料，整个洛阳出名的就有十几种，这个就是每家店真的不外传的秘方了。

　　　　这汤会一直煮到清晨老板开门做生意，这汤才算煮的地道。吃的时候，老板就用大碗盛汤，撒上一两羊肉，葱花香菜。这羊肉一般都是早上现煮，以保证新鲜，在滚烫的汤里一煮，那个鲜香的味道立刻就出来。

　　　　“小弟速度点，再晚就赶不上了。”田青书不停催促道。

　　　　“急什么，才七点多，早餐绝对还有。”王艾德咕哝着，却也加快了速度。

　　　　“你知道什么呀，我们今天去吃的是洛阳老城著名的羊肉汤，这汤有说法的，七点钟喝汤，八点钟喝油，九点钟再去，就只能喝水了。”田青书焦急的看着时间，他刚才出去跑步时看到一群人蹲在一家脏兮兮的店门口，似乎是等店开门的样子，心中十分奇怪，于是他就去打听了一下，这才知道洛阳居然还有这好东西。

　　　　王艾德出来，迅速穿衣，拿上钱包，跟着田青书出门，一边问道：“怎么个说法？”

　　　　田青书一副老饕状，把刚才听来的知识卖弄道：“不知道了吧，这七点钟喝汤，意思就是说人家刚开店，这汤熬了一晚上，这头锅汤，原汁原味。八点钟喝油，说的是这汤已经加过水了，只能靠羊油提味儿。九点钟喝水，这汤就已经被加的水过多了，基本就没汤味儿了，那就是水。”

　　　　“哇！田哥你懂的真多！”王艾德拍着马屁，观察着田青书的脸sè，似乎没有任何异常，应该是没发现吧？

　　　　“哈哈哈”田青书高兴的大笑，然后一指一个小胡同道：“那，就在那里。”

　　　　王艾德扭头看去，发现这是一家小店，坐落在胡同口，门脸不大，却热闹非凡，一群人蹲在门口路边呼噜噜的一手捧着大碗冒着热气的羊肉汤，一手抓着大汤碗那么大的烧饼在啃着，一边还聊着天。

　　　　“哇！人家已经开吃了，我们快去占位置！”田青书口水直接就流了下来，大声招呼一声，就以百米冲刺的速度奔向小店。

　　　　王艾德摇头跟了上去，真的有那么好吃吗？

　　　　真的有那么好吃！

　　　　田青书和王艾德蹲在门口马路边，同样一手端一碗羊肉汤，一手抓一锅盔淅沥呼噜的喝着汤，啃着锅盔。原来这玩意儿不叫烧饼，叫锅盔。

　　　　王艾德喝一口汤赞叹道：“还是田哥英明啊！这汤真是好喝，一个字，鲜啊！还完全没有羊肉的膻味儿，只有羊肉的醇香和汤的鲜美，难怪这家店生意火爆成这样，客人蹲着，也非要喝他们家的汤！”

　　　　田青书一手捧着大碗的羊肉汤，一手将锅盔当筷子，捞着汤碗里的羊肉，更是差点连舌头都吃下去了，闻言哈哈笑道：“哈哈，哥眼光不错吧！我也没想到，我有一天居然会蹲在路边也要吃人家的早点，这还是我第一次体验呢。”

　　　　“看来田哥也是富贵人家，呵呵。说起来，这家店生意这么火爆，居然只有区区两张桌子，真是奇怪？难道老板就不想扩大经营吗？”王艾德用牙齿撕扯着锅盔，这锅盔真是劲道！韧劲十足。

九十三、古董（）　
旁边蹲着喝汤的一老头听到王艾德的疑问，就插口道：“小兄弟，你是外地人吧。这你就不懂了，这生意啊，只能是小本生意，做不大。你还别不信，我给说道说道。”

　　　　老头十分热情，指点着两人道：“把锅盔掰成小块儿，泡在汤里，这是另一种吃法，别有一番滋味儿。”

　　　　王艾德和田青书连忙学老头一样，把碗放在地上，把锅盔掰成小块儿小块儿的泡在碗里。

　　　　王艾德又问道：“老伯，我们是来洛阳旅游的，还是头次喝到这么美味儿的羊肉汤呢，老伯和我们说说，这生意怎么做不大？”

　　　　老头不紧不慢的端起汤碗，用筷子夹起一块儿泡软的锅盔放入口中，一脸满足，再喝一口汤，这才说道：“咱洛阳老城羊肉汤也算洛阳一绝，可是这一锅汤想做的地道十分麻烦，除了大火煮沸外，小火至少要熬十个小时，这才能做出这么老道鲜美的羊肉汤来，这一锅汤从准备直到烧好，整整要烧十二个小时。这十二个小时烧的一锅汤才能装多少碗？老头喝汤喝了一辈子了，我可以说，最多五十碗，就得加水，这加了水的汤，它可就没有这个味儿了。最重要的是，这一锅汤出来，三个小时内，还可以保持原味的鲜美，五个小时后，这汤就老了，味道就没这么好了。”

　　　　老头认真盯着王艾德问道：“如果王二麻子敢粗制滥造，只要三天，这店里的生意就要下降大半，这些老顾客一个都不会再上门。你说说，这生意能做的大吗？”

　　　　王艾德同意的点头道：“如果一定要求这么高的话，那还真做不大我再去盛一碗！”

　　　　“等着，哥也要！”田青书一口把汤底干掉，同样要求再盛一碗。

　　　　看的老头直摇头，嘀咕道：“牛嚼牡丹，牛嚼牡丹，这羊肉汤喝一碗鲜味最浓，还正好吃个七分饱，多喝一碗，撑个肚圆儿，那可不就是牛嚼牡丹吗？”

　　　　老头可不理解，这旅游游的是什么，那就是吃和玩，有的人喜欢吃多一点，有的人喜欢玩多一点。

　　　　但是这走马观花的只是爬山游玩着拍些照片，那就真的没什么意思。有很多立志吃遍四方的老驴友，人家根本不去什么名胜古迹，也不去吃什么山珍海味，人家就去那些古老的小县城小镇，和当地的老人们聊天，打听当地最出名的小吃，然后赶过去饕餮一顿好的，十分满足。

　　　　要知道华夏大地，小吃多如牛毛，只有当地才能做出那种味儿来。最好的那一种，甚至只有某家老店，才能做出来。华夏出名的也不少，例如běi　jing全聚德的烤鸭，想吃到正宗的，你就得在特定的时间，去人家běi　jing的前门老店，还不一定能吃到，不是说没有，而是全聚德现在做大了，真正老师傅手工烤制的你一般人根本买不到，你吃到的，都是流水线烤出来的，只不过酱料是人家秘制的，十分不错而已。又例如过桥米线，你在外地肯定吃过过桥米线，但是你非得去云南过桥，才能吃到最正宗，味道最好的鸡汤过桥米线。又例如g　qing的麻辣烫，武汉的热干面，四川的串串香等等等等，你没去当地吃过，就不知道那种味道有多么的好吃。

　　　　王艾德和田青书现在就有向老驴友转化的迹象，两人整整喝了两大碗，还要yu罢不能，这洛阳人实在，一大碗就和汤碗似的，只怕足有一千毫升一碗，这两碗喝下去，就算嘴巴还在馋的流口水，也实在喝不下去了，这才不得不作罢。果然，两人放下碗的时候，就已经看到麻子脸的老板在往汤锅里加水了，这大概就是老头说的王二麻子了。而有来晚的顾客，看到老板加水，二话不说，抹头就走。但也有不是很挑剔的顾客，就招呼着老板，多加点葱和香菜提味，还嘀咕着明天一定要早点来等等。

　　　　“田哥，走吧回去睡觉去，这吃饱喝足了，再睡上一觉，简直就是逍遥赛神仙的ri子啊！”王艾德捧着肚子，微微弯腰走着，他吃撑了。

　　　　“可是，这不合养生之道啊！”田青书轻轻揉着肚子，也十分想找个地方躺下来躺一会儿。

　　　　“田哥，你这话我可不同意，这养生在小弟我看来，根本没有什么用啊。作为一个男人，六七十岁以后就已经没什么乐趣了，辛辛苦苦养生就为了多活几年有什么意思啊，还不如想干嘛干嘛，享受一下，少活几年也无所谓啦。”王艾德反驳道。

　　　　田青书觉得大有道理，很对自己的心思，但是却和自己家的教育完全相反，于是犹豫道：“要不咱还是走两步吧。俗话说，饭后百步走