盛唐金手指-第5部分

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　　　　刑氏和刑管家这招釜底抽薪实在恶毒，表面上日常用度一分不少，却用大量难以保存的鲜肉和蔬菜充数，只可惜她们的如意算盘遇到甄乾就不灵了。

　　　　甄乾从王群手中接过食材清单，看了看微闭着双眼沉吟了片刻道：“王管家，你看这事情应该怎么办？”

　　　　王群皱着眉头道：“这一车的食材至少要浪费一半，三十多贯铜钱勉强对付一个月有些紧张，不如将这一车食材拿到街市上贩卖，贩卖虽然损失不少，总好多浪费！”

　　　　“不用这么麻烦”，甄乾摆了摆手道：“你的办法虽然不错，但如果我估计没错的话，刑管家应该还有后手，不会让我们轻易的将这些食材卖出去……”。

　　　　王群也知道甄乾说的没错，自己能想到的办法，刑管家不可能没有想到，而且贩卖食材费时费力，尤其是新鲜食材当天如果无法处理的话，价格就会直线下跌，到时真的是人财两空。

　　　　“那怎么办？不如把这车食材退回去，让刑管家折算铜钱给我们！实在不行的话，这院子里的人省吃俭用也能应付得了！”

　　　　刑管家正准备看甄乾的笑话，要是这时候认怂的话，不知道刑管家又有什么恶毒的计谋等着自己。

　　　　甄乾并不担心刑管家这点伎俩，这就是上千年眼光的差距，大唐货币以铜钱为主，普通一户人家四五口人，一个月的用度也不过一贯左右，这还是中等收入的水平，要是节省一点，平均一个人一个月的用度不会超过百文，当然这样的日子不是甄乾希望的。

　　　　甄乾院子里有奴婢、部曲共三十六人，平均算下来人均用度能摊到一贯左右，算起来已经很不错了。

　　　　这种理解当然也有问题，人除了日常的吃喝之外，还有衣住行等费用，这些都算作日常的用度，这样算下来一个月三十多贯还真不算多，甚至有些入不敷出。

　　　　小竹气不过道：“郎君，刑管家欺人太甚了，不如我们去大老爷那里评评理！”

　　　　甄乾生父在外地做官，一年也很少回来一次，平时这甄府都是刑氏做主，不过好在刑氏手还伸不到甄府以外，在甄家之上还有一个族长，族中真要有了什么大事，族长的意见就连甄乾的生父也不得不慎之又慎。

　　　　“现在还没到找族长帮忙的时候，如果我们连这样的小事情都去找族长的话，只会让别人瞧不起！”

　　　　甄乾不是不愿意去请族长这尊大神出来主持公道，刑管家这事做的不厚道，但面子上还算过得去，就算把族长请来，对刑管家的威慑也不大，还没到让刑管家伤筋动骨的程度。

　　　　“郎君，我们手上还有五六十贯余钱，补贴一下这院子里的用度应该可以”，小梅在一旁小声道。

　　　　“这钱是应急之时，现在拿出来支撑不了几个月，还是要另外想办法！”

　　　　甄乾心里已经有了主意，见众人拿不出什么好办法，便开口道：“事情还没有我们想的糟糕，有时候一个人的潜力是被形势逼出来的，这叫做机遇和危机并存，如果我们这时候妥协的话，以后就会被刑管家压得死死的！”

　　　　见甄乾信心满满的样子，王群心中一喜，甄乾这次坠马失忆之后，整个人的气质都发生了一些变化，从前两耳不闻窗外事，柴米油盐从不过问，对甄府之内发生的事情极少关心，这样虽然看起来不错，但要真正支撑一个家还显得过于的稚嫩。

　　　　“主母在天有灵，你的儿子甄乾已经成熟起来，这次坠马倒是因祸得福，希望主母能保佑甄乾光大门楣，老汉也算是了却了一番心愿！”

　　　　甄乾当然不知道王群在心里想什么，更不知道王群其实有很多办法帮助甄乾度过这次难关，不是他不愿意讲，而是希望能给甄乾一次历练的机会。

　　　　王朋在一旁也笑道：“秀才不出门全知天下事，既然大郎有信心，我们这些老头子也就放心了！”

　　　　小竹眨着一双大眼睛，实在想不出衣来伸手饭来张口的甄乾能想到什么好办法，这不是说小竹贬低甄乾，而是从未见过甄乾在这方面有什么出彩之处。

　　　　“小竹给我准备笔墨纸砚！”

　　　　小竹拿来文房四宝铺在桌几上，在砚台中加了一点水，卷起袖子研墨起来，甄乾用毛笔沾着墨汁在白纸上点了一下，一大块墨迹出现在白纸上，脸色一红，心中暗暗叫苦，这毛笔字也太难写了，“露馅了！”

　　　　“郎君，你的手才刚刚好，这字还是让奴婢代劳吧！”善解人意的小梅从甄乾手中接过毛笔道：“郎君你说我来写！”

　　　　甄乾恨不得现在就亲小梅一口，这个理由找的太及时太好了，以后就算自己的字再丑也能搪塞了。

　　　　“粗盐三十斤、花椒五斤、辣椒……！”

　　　　“什么是辣椒！”小梅不解的抬头问道。

　　　　甄乾一拍脑袋，自己竟然说漏了嘴，这时候唐代哪来的辣椒，辣椒这时候还在美洲大陆土著人手里呢？唐代有辣味的佐料主要是茱萸，味道和辣椒根本不能相提并论，但终归是辣味的一种，只能将就了。

　　　　“茱萸五斤……，那些羊肉明天拿到集市上看看能不能卖掉一些，如果能卖掉的话，都换成猪肉回来，要那些精肉多肥肉少的部位，整条猪后腿也买几只回来！咦！你怎么不写了……。”

　　　　小梅手中的毛笔悬在空中，回头望去身后几人，身后几人也是一脸的惊讶之色，脸色都微微的变了变，甚至能听见喉咙里发出“咕噜”声响，明显被甄乾的话惊吓住了。

　　　　“郎君，你真的要买猪肉？能不能告诉我们，你准备用猪肉做些什么？”

　　　　小竹胆怯怯道，生怕刺激到了甄乾，至从失忆之后，甄乾奇怪的举动不少见，说出来的话更是让人丈二和尚摸不着头脑，不过这些都能够理解，失忆之后能恢复如初就已经是万幸了，哪能指望更高的奇迹出现，可如今突然提出购买猪肉，有点弄不清楚甄乾又在想什么？

　　　　“当然是做菜吃啊！”

　　　　“做菜吃！”小竹几个脸色古怪起来，猪肉能吃倒是没什么，但像甄家这样的豪门大户，猪肉从来都不进门的，“郎君，这猪肉是脏肉、贱肉，你确定要买回来吃？”

　　　　甄乾一阵愕然，脏肉、贱肉……，不由得反问道：“这猪肉怎么就是脏肉、贱肉了！”

　　　　见甄乾不解，还以为甄乾又犯失心疯了，便解释道：“甄家只食牛羊肉等，而猪生长于肮脏之所，气味难闻，腐烂之气为士人所耻，只有下人才偶尔食用，郎君竟然要吃猪肉，恐怕会让其他人鄙视！”

　　　　小梅一说，甄乾自然也就明白了，猪在宋代之前并非是主要肉食，原因自然是猪生长在肮脏之地的缘故，被士人所抛弃，而且价格低廉，只有普通人才会买回家偶尔食用，加之不会烹饪，味道也不鲜美，时间一长便很少人愿意去关注猪肉。

　　　　甄乾挠挠头，在唐代只有牛羊肉才算是真正的肉食，就连鸡鸭鱼肉都算不上是肉类的一种，虽然惊讶但想一想也就不奇怪了。

　　　　“原来如此，如此更要多买些猪肉回来！”

　　　　听了小梅几个人的述说，甄乾发现羊肉和猪肉两者的价格相差的离谱，羊肉每斤要三十多文，而猪肉只有每斤五文钱，而且还少有人问津，价格算起来和后世相差的太大了。

　　　　小梅不知道甄乾又在发什么疯，对猪肉的排斥早已经根深蒂固，对食用猪肉都是一脸的鄙视，不过在甄乾再三的劝说和解释之下，勉强同意明日先买一些猪肉回来，抱着好奇之心，想看看甄乾口中的猪肉到底是如何处理的，真的有甄乾说的那样美味。

　　　　有许多观念也不是甄乾几句话就能改变的，事实胜于雄辩，笑了笑道：“我知道你们不相信，不过有些事情很难现在和你说清楚，到时你们自然就明白了！”

　　　　（本章完）

第6章　甄氏炒饭（）　
任甄乾巧舌如簧也难以一下子改变古人的想法，前世自己推销公司的金融产品，无不是把自己的观点巧妙的包装，让人对自己说法深信不疑，但现在自己不需要这样做，虽然自己的说法很难让古人相信，好在这些人都是自己的奴婢部曲，只要自己坚持自然不会有人反对。

　　　　“下面我把要做的事情分一下工……”，院子里的三十六个人以前都有自己的事情，扫地烧饭各司其职，小竹和小梅只要照顾好甄乾就行了，不过这些在甄乾眼里还不够，效率实在太低下了，一个人一天基本上就等于无事可做。

　　　　“小竹和小梅以后除了照顾我的日常起居以外，还要和王管家学习如何管理这个院子，小竹负责院子里对外的一切事务，小梅负责内院的所有事情，具体做什么我就不细说了，王管家会教你们两个。王伯以后还是门房，不过增加一项事情，帮我了解这真定的市场行情……。王管家除了以前的事情之外，以后多留意一点后院发生的事情，我要知道后院每天发生的每一件事情，事无巨细都要记录下来！”

　　　　说话见书童王友气喘吁吁的跑上楼道：“大郎，孟家小丫来了，要不要见一下！”

　　　　甄乾受惊坠马之后，孟小丫就被官府判给自己做小妾，一开始还服侍过自己几天，不过担心孟小丫是外人看出一些端倪，便随便找了一个理由赶出了甄府，没想到今天孟小丫又上门了。

　　　　小竹和小梅脸色有些不自然，作为甄乾的婢女多了一个侍妾等于头上多了一个主子，两人自然不愿意甄乾理睬孟小丫。

　　　　“让她回去吧！”甄乾不想见孟小丫，毕竟是一个外人，和自己的奴婢部曲完全不一样，自己现在还没有完全融入到这个时代，破绽不少难免会被对方发现自己是一个冒牌货，还是多一件事不如少一件事的好。

　　　　王友是甄乾的书童，虽然也感觉甄乾失忆之后有点怪怪的，但从来都不会多想什么，毕竟失忆之后的人举止乖张也很正常。

　　　　“好！我这就打发她回去！”