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大宁国师-第87部分
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接着和其余员外商讨完后续商品后,董策才亲自送走他们。
又忙了一下午,当夜,董策便火急火燎的来到十里飘香,而王福延已经照着他的吩咐,准备了一些简单的食材。
这年头的中秋胡饼,也就是后世的月饼,不过如今的做法自然与后世不同,特别在美观程度上,完全不可比!
而且如核桃、胡麻也就是芝麻这等食材,如今可是极为昂贵的,故此在民间很难盛行。
王福延是个很有野心的人,一直很想做宫廷胡饼这门生意,可却一直无法用便宜的材料代替,即便特地进了核桃与胡麻尝试,结果味道也远不如他在士族家中尝过的胡饼好。
“董大师,这样可以了吗?”一名厨子将盆中的红豆泥亮给董策看。
“差不多了,可以用面团包起来,需要这么大即可。”董策比划一下,便继续低头用刻刀刻着一块木头。
不一会儿,王福延便过来道:“小土窑已经做好了,董大师去看看吧。”
走到一个土堆前,董策低头看了一眼土窑里的情况,便跟边上的王福延道:“把炭火烧起来吧,让泥土中水分蒸发。”
王福延立即命人生火,而后对董策道:“小土窑里火炭放如此低,能烤的熟吗?”
“离近了容易烤焦了,这东西急不得,慢慢来。”董策的话让王福延很郁闷,他本以为宫廷胡饼是用面粉包了馅,然后下油锅呢,却没料到是用烤的!而且这样烤,他很难短时间内量产啊!
一刻钟后,董策收起刻刀,让一名小厨拿了一碗油,他沾了点在布上便开始涂抹手中木块,随后撒了点干面粉在里面,便拿起桌上一团包有馅的面团放进去,再往桌上一按。
厨房众人见到这一幕,纷纷凑近一看,当发现董策将木块抽起的时候,桌上便出现了一团似花非花,造型简约却很美观的圆饼。
董策又继续压了十一个,这才用菜刀一个个铲起放到一块刷了油铁板上,洒了点水珠后才放入小土窑中。
王福延看着董策将土窑口用一块铜镜盖住后才问道:“需要多久?”
董策一边扯下包裹手的麻布,一边道:“一刻钟后取出,用蛋黄刷过一遍,在继续烤两刻钟试试。”
王福延立即让人注意看漏刻,其余人则在焦虑的等待。
转眼,半个时辰过去了,当董策从小土窑中那去一盘烤好的胡饼时,边上众人顿时嗅到一股浓郁的饼香。
“大家都试试吧,小心烫啊。”董策将铁盘放到桌面,便一边取下裹手麻布。
众人早已经等候不及,此时闻言纷纷焦急的伸手便抓起胡饼,根本不顾烫,直接往嘴里塞。
王福延则用袖子包裹着手,拿起一个抛了抛,看着这新奇的胡饼样式有些惊讶,虽然之前看了董策压好,但烤与未烤前的胡饼令他感觉完全不一样,未烤的整体乳白,纹路也不清晰,可这烤好的十分美观,更诱人食欲,等他咬了一口,顿时就被里面的火烫豆沙馅弄得上天入地,痛并快乐!
痛是因为烫,快乐则因酥香的饼皮与豆沙入口后,芳香四溢,甜而不腻,令人回味无穷。
“真没想到啊!这简简单单食材,竟能做出如此酥香的胡饼!更与往日吃过的油腻胡饼完全不同。”郑栩惊讶道。
“越是简单的材料,越要花心思,如果不是董大师传艺,我等岂会知胡饼不炸,不蒸,而用烤啊!”一名年长的厨子品尝着红豆胡饼笑道。
董策自己尝了一个后,便对众人道:“你们时间不多了,这东西最好明天开卖,而我们现在可以说毫无准备,现在遇到的问题是土窑太小,火候需要提高,但也不能操之过急,烤糊了可废了。”
“是啊!”王福延点点头,立即吩咐道:“明天一早必须要出三百个,大家都记住董大师的做法了吧,那就赶紧吧!”
众人闻言立即开始忙碌起来,这些人里,除了一个大厨其余都是助手,所以王福延也不多想明天开店的问题。
看着大家忙碌起来,董策对王福延道:“胡饼这叫法有些粗鲁了,既是中秋赏月,就叫月饼吧,不过目前品种只有这一种,未免撑不了场面,你这里可有五仁?”
王福延一听就皱眉道:“月饼此名的确优雅,但何为五仁?请董大师讲解一二。”
董策苦笑一声,便道:“杏仁、芝麻、花生、核桃、瓜子等。”董策说完怕王福延有些不懂,便又讲解了一些特征,这才让王福延听明白。
“以前鄙人进过一些胡麻和核桃,但最近用此尝试新菜,也不知还有多少,董大师稍等。”
王福延对这事很重视,因为他很想成为第一位把宫廷胡饼传到民间的厨子,自然希望董策能多帮他一把。
但他那知道,董策做的月饼与如今的宫廷胡饼完全是两码事!
当王福延欣喜的带着一些干货回来,董策便赶紧着手教王福延炒制五仁,揉碎做馅,在与一些红豆月饼一起烤。
当五仁月饼烤好后,因为数量只有三个,十个人只能分着吃,可即便如此,众人也瞬间被五仁独特的香气与口味征服了!
忙完这一切,董策便在王福延相送下离开了十里飘香,赶回自己的独楼小院休息。
而对于董策的慷慨传艺,王福延万分感激,也为此他真正体会到董策衍教的真谛了!
王福延不是穷苦人,即便不做月饼他也照样富有,但在名气上他只能局限在这里!
而衍教宗旨虽是帮助穷苦人,至于为何帮他王福延,理由很简单,王福延认为,董策是希望借着他的手,帮助更多的穷苦人!
对此,王福延没有一丝想要拒绝董策的心思,因为他是厨子,在当今这个世道里,即便再有钱也是最底层,最卑微的人,难以受到人们的尊重。
可董策不同,他不仅被人尊重,敬仰,连贤王都另眼相看,这是王福延自己想都不敢想的事情,能赚钱的同时,还能传扬名声,得人尊重,放在这世道,简直就是在做梦!
如果自己跟随董策的脚步,是否也能如他一样呢?
想到这里,王福延便有些不淡定了!
有人有钱之后便想有名,而王福延就是这种人!
第85章 你的婢女我要了()
白雪蛾觉得这几天的日子可谓是度日如年啊!
如今一锅乱麻的江南局势正在被太平道梳理,在十万袋粮食投入中,灾民对太平道的敬仰一日胜一日,而他们白莲教在这场风波中,得到的却只有一两千的信徒,并且因为时日尚短,有些信徒已经渐渐向太平道靠拢。
为了稳固人心,白雪蛾已经把自己的所有钱财都交由教众施舍信徒,本来想借着中秋再赚一笔,奈何这几日,天天有两个痞子站在她阁楼下大喊大叫。
“圣女姐姐,教主叫你去艺苑善演啦!”
“教主说啦,圣女姐姐再不去,他可要亲自来了!”
白雪蛾要疯了,这两个家伙天天来,似乎听不到她的拒绝之言,即便叫上闲汉吓跑他们,可闲汉只要一走,他们又来大喊大叫。
站在窗边看着下方两个痞子又在大叫,白雪蛾转身怒拍几案,咬牙切齿的寒声道“董策,真当我奈何不了你吗!”
“小白,你的圣女之名,何时传播出去了?”随着门外一声悦耳的轻笑,令白雪蛾浑身一震!
艺苑,董策正在和孟峰叮嘱姑苏分苑的事宜,突然柳福来报,称白娘子来了。
两人闻言都是一愣,孟峰先皱眉道:“董兄,你之前猜测她最近肯定很缺钱,定会想方设法在中秋抬高身价,大捞一笔,可为何拒绝我等几天后突然到访?放弃这次捞钱的时机。”
董策也有些疑惑,他让人天天去烦白雪蛾,不过是想在明面上把她绑在自己的船上,也让她背后的人猜疑她是否有异心。
“且看看她这次为何而来!”董策说完,便让柳福去请白雪蛾到茶厅等候,而他则继续和孟峰把姑苏分苑的事情说完,这才独自前往茶厅。
当董策来到茶厅时,一眼便见厅中一坐一站的两位女子。
坐着的白衣胜雪,发胜白衣,乳白精致的容颜犹如最美的冰雕,除了白雪蛾还能有谁。
而在白雪蛾木榻一侧则站着一位婢女,若白雪蛾是一朵天山雪莲,那此女就是一朵随处可见的秋菊,看着很是平淡无奇,然而只要有人注意观察的她容貌,便会发现,此女其实很漂亮,甚至不弱白雪蛾分毫!
董策只是扫了一眼婢女,便看向白雪蛾不悦道:“你这圣女的架子比我这教主都要大,请了几天都不回应。”
“董公子莫要说笑,雪娥此番来,是想告诉董公子,别让痞子到我楼下叫唤了,你如此骚扰于我,不过是想让我提你艺苑打出名气,好,我可以答应你,就明天晚间来善演一次,之后希望董公子别在强求小女子了!”白雪蛾冷淡道。
董策看了一眼窗外天色,便道:“好,离夜剧还有一个时辰,我们开始吧。”
白雪蛾一呆,道:“开始?开始什么?”
白雪蛾怎么也没想到,董策带着她就进入戏堂,随后便让她站在台上跳舞。
没等白雪蛾跳完,坐在台下的董策便摇头道:“不行不行,不够飘逸,要再轻盈点,换一种吧。”
白雪蛾眉头一皱,但还是听从董策的吩咐,换了一种更为轻盈的舞蹈。
奈何,董策还是摇头道:“轻盈够了,但飘过头了,而且你那回眸一笑什么意思?这里是艺苑,不是青楼,别动不动就用眼神勾男人,我要的是出尘,飘然若仙的气质,这些你平时就有,可为何一上台就从天上坠落凡间了呢?”
白雪蛾胸膛都快炸了,未等她发作,那婢女便端茶上台,让白雪蛾喝了一口后,便掏出丝帕给她擦汗,真是把白雪蛾照顾的无微不至,甚至还不忘下台时,也为董策准备了
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