综艺娱乐缔造者-第38部分

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　　　　“怎么，看你的意思，美食节目你也能做？”程高歌有些难以置信的问道。

　　　　“美食节目也没什么难的。”范诚道。

　　　　“那看来我们要开始收集菜谱了，不过美食节目的话，倒是投资方面会小一点，基本上只要租一个厨房就好了……”程高歌开始算计资金的问题了。

　　　　“投资小？程叔，做电视节目的投资是永远不会嫌多的，一万有一万的做法，一百万有一百万的做法。”范诚道。

　　　　“什么！？你想用一百万做美食节目！？你是要做满汉全席吗？就算置办一桌最高档的酒席也不需要一百万吧！？”程高歌问道。

　　　　“最初的几期节目应该是不需要的，但投资也不会少了，而后面的几期就要看社会反应了。”范诚道。

　　　　范诚的脑海里很有几种有趣的，美食相关的综艺节目，而且这些美食节目跟华夏的节目几乎截然不同，在他看来有个节目更是极端适合华夏。

　　　　准备了两天后，范诚召集了电视台的众人到一起准备宣布自己的计划了。

　　　　“范诚，新节目是什么，定下来了？”程高歌问道。

　　　　“定下来了！”

　　　　“哦！？是什么？好期待！”王开心道，王开心等人已经知道了频道遇到的困境，不过跟程高歌不同，他们大多对范诚充满自信，现在在他们看来，范诚几乎是无所不能的，不就是美食节目吗，范诚肯定也能获得满堂彩的。

　　　　“我把新节目命名为《美食大对决》，每期节目选择两道菜进行对决，选出嘉宾更喜欢的一种！”范诚道。

　　　　“美食……大对决？”众人面面相觑，范诚的简单介绍对他们来说说了几乎等于白说，美食对决什么的，几乎完全脱出了他们对美食节目的传统概念。

　　　　范诚的这个所谓美食大对决，显然就是取自那个著名的，被台湾媒体称之为《料理东西军》的节目了！

　　　　在他看来，这个节目几乎是最适合华夏的美食综艺节目了！要说美食节目，哪怕是二十年后的新节目，都不如这个在日本从97年就开始制作的美食综艺！

第41章　食品造型师（）　
在世界上，要说美食，华夏人通常会觉得自己当仁不让，事实上，华夏美食的质量也的确处于世界最顶尖范畴，而日式料理的水准其实也是很高的，最关键的是，日本的料理界非常善于宣传自己，战后几十年间，日本料理渐渐崛起，到了21世纪几乎已经成为世界最顶级的料理品类。

　　　　日本跟料理有关的综艺节目也有很多，传统日本综艺界有个共识，所谓黄金档，其实说白了就三样市场，主妇，孩子，美食，只要把这三样做好了，你的综艺就绝对是成功的。

　　　　美食类的节目，绝对是日本综艺圈的一大特色种类了。

　　　　在这众多的美食节目当中，范诚认为《料理东西军》应该是最适合华夏综艺的。

　　　　为什么这么说，首先，日本料理的确是好，但要说日料的品种其实并没有很多，日本料理的诞生发展，其实说白了就是不断吸收其它文明的各种料理美食的过程，真要问种类数目，其实跟华夏一个普通菜系的数量也差不了多少。

　　　　而《料理东西军》这个节目，每周选出两道菜进行比拼的环节，要每期都选出极具话题跟特色的菜品并不是那么简单的，尤其对日本料理来说更加困难。

　　　　可这对于华夏来说可就容易多了。

　　　　我们有八大菜系，我们更是有无数经典无比的菜肴甚至与之相配的“传说”，甚至就连在网络上，我们也有很多跟这些有关的争斗争吵。

　　　　甜豆腐脑还是咸豆腐脑？

　　　　甜粽子还是肉粽子？

　　　　米饭包子还是豆浆油条？

　　　　这种“争吵”，在后世的网络上几乎是全民都参与过，把这种争吵做成节目，只要质量足够好，绝对会获得相当多的关注跟收看。

　　　　范诚打的就是这个主意。

　　　　当然，对于一开始只是在阳吉市内播放的节目，没必要马上把视线放到全国，但就只是北方菜系，也拥有足够让他制作的东西了。

　　　　第二天回到台里，跟剧团以及电视台众人说了新的情况之后，大家也是义愤填膺，但就算胸中有不平也没用，要求已经下来了，把时间浪费在扯皮上的话，难道要一边扯皮一边做节目吗？那节目做到最后扯皮失败了怎么办？

　　　　“先别考虑反抗了，活下来才有反抗的余地，我吧你们找来不是要你们反抗而是要准备节目的。”范诚道。

　　　　“可是，要怎么准备节目啊！？美食节目，我们又不会做菜。”王开心说道。

　　　　“是说只有厨子参会参与美食节目了，这是我连夜赶出来的第一期节目脚本，你们先看看。”范诚把脚本分发出去。

　　　　“这是……”众人再次惊讶的在脚本上看到了一个截然不同的综艺。

　　　　“《美食大对决》？这节目真的可以吗？”众人对这节目到底怎么制作，出来的效果是什么完全没有概念。

　　　　“总之先尝试做做看就是了，程叔，接下来几天要麻烦你们了，我需要找几个节目制作当中很重要的角色。”范诚道。

　　　　“你说吧，我们会帮你找到的！”程高歌道。

　　　　“首先当然是两个厨师，这个在阳吉本地找就可以，我需要两个擅长做东北菜的，大餐厅的厨师。”

　　　　“好！”

　　　　“然后是最重要的食物造型师，我需要找到现在国内最好的食物造型师。”范诚道。

　　　　“食物……造型师？”程高歌等众人都是一头雾水，这是干什么的？

　　　　看着众人一头雾水的样子，范诚拍了拍脑袋。

　　　　“看来这个需要我自己找了，而且阳吉这边恐怕根本就没有，我要去魔都或者帝都才可以。”

　　　　“等，等下范诚，这什么食物造型师？需要去大城市找？而且要你亲自去？你不留在这边找好厨师，反而去大城市找什么造型师！？”程高歌难以理解的问道。

　　　　“好吧，我给你们解释一下，你们说美食节目最关键的是什么？”范诚问道。

　　　　“当然是美食了！”众人说道。

　　　　“然后呢？美食的哪部分？”范诚问道。

　　　　“美食……好吃呀！”

　　　　“那在电视上，你怎么展现出好吃来？”

　　　　“这……”众人面面相觑。

　　　　是啊，怎么展现出好吃来？电视上就只是画面而已，观众们闻不到香气，尝不到味道，怎么让人觉得好吃？

　　　　“所以，这食物造型师是……？”程高歌有点明白了。

　　　　“观众们无法得到味觉上的享受，你就必须用其他方面补偿他，在电视上，视觉显然是最合适的。”范诚道。

　　　　“所以味觉就不那么重要了吗？”万红问道。

　　　　“说的直白点，很简单，电视节目上，味觉是一种难以传达的感觉，想传达味觉只有一种方式那就是通过参与者吃东西时候的表现，就算是这种表现，那也是要通过二次传达才做到的，相对来说，传达视觉绝对是更方便自由的方式。”

　　　　“那这个食物造型师真的能起到那么好的作用吗？”程高歌进而问道。

　　　　“太专业的我也不懂，但我可以给你们举几个简单的例子。”范诚道。

　　　　说完，他吩咐工作人员出去买了两样东西，很快，东西被拿回来了，众人一看，工作人员买回来的竟然是几瓶啤酒跟一瓶洗涤剂。

　　　　“把摄影机拿过来，你们是会摆弄摄影机？还有灯光，去打个对光。”范诚吩咐道。

　　　　“我来我来！”王开心自告奋勇跑去抗了摄影机过来，而孔继马则按照范诚的要求，在摄影机附近的几个角度摆好了大大小小的灯光。

　　　　范诚帮王开心找好了摄影机位置后，在摄影机前面摆了一个道具酒杯。

　　　　然后，他打开了一瓶啤酒倒进杯子。

　　　　透明的液体翻滚着被倾倒进酒杯当中，灯光的照射下显得晶莹剔透非常的漂亮。

　　　　“看好了，这是普通的拍摄。”范诚说道。

　　　　然后，他移开道具酒杯，从新放了另一个杯子。

　　　　这次，他没有先倒啤酒而是先打开了洗涤剂。

　　　　把一些洗涤剂挤到杯子里再先倒一些啤酒，然后范诚使劲摇晃起酒杯来，很快，杯子里的洗涤剂就变成了厚厚的一层快两厘米厚的泡沫。

　　　　把杯子从新放在镜头前面，这次范诚再倒入啤酒。

　　　　“哇……”众人小小的惊呼起来，的确，他们看到了不同之处。

　　　　跟前面第一次相比，这次的啤酒杯子里有一层厚厚的泡沫在，虽然第一次拍出来的效果已经很不错了，可跟这次比却远远不如，丰富的泡沫让啤酒看上去更加漂亮许多！

　　　　“明白了吗？”范诚问道。

　　　　“明白了！您去吧！”程高歌点头，虽然只是两杯啤酒，程高歌却明白了很多东西。

　　　　现实中其实经常会见到一些跟广告商文不对题的东西，比如肯德基广告商的汉堡这种情况，而食品造型师，就是在幕后缔造了一切的人。

　　　　在2000年的现在，食品造型师在欧美已经是个正式职业，但在华夏还只有很少一部分人知道，而且，就算是在欧美，食品造型师也大多只是用在广告行业上，就算进入电影电视圈儿也是很少见的情况。

　　　　要人帮忙尽量收集了这年代好看的食物广告，再交割下台里和节目上的事情，范诚一个人登上了前往帝都的火车。

　　　　他的情况其实并不是很好，别看手里动不动就百万的流水，其实瞬间就会把钱花出去，几百万贷款压在脑袋上，让他恨不得一分钱掰成两半花，像这次去帝都，他口袋里也才装着两千块钱而已，哪怕在2000年，这点钱也真的不算什么。

　　　　幸好，在帝都的他不用为住宿发愁，家里的三家旅馆对老板当然是免费的。

　　　　至于到帝都后怎么寻找食物造型师他也稍微有些头绪，帝都有个广告城，那里最主要做的就是拍摄各种