青春的逆袭-第172部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　“什么时候，开业？”

　　　　“下个星期六，早上10点剪彩。”

　　　　“好，我一定会到！”

　　　　董胜军点点头之后，又再次补充道：“我可是听说，当头的时候，你请了不少华城市的政要。你的关系网可是很广呀！”

　　　　我知道，董胜军是对我一下能笼络那么多的政要感到好奇。但是，具体原因我怎么能告诉他？这可是我的底牌。就让他自己琢磨吧。

　　　　“每个人都会有点秘密不是吗？”

　　　　董胜军看了我好久，最后摇摇头笑道：“嘿嘿。。。看来我们真的是老了，以后还是你们年轻人的天下。”

　　　　“今晚在这儿吃个晚饭，陪我和几杯！”

　　　　我心中一喜，看来这董胜军算是，对我有所承认了。我曾从很多方面，去了解过董胜军这个人在华城市的能耐，特别是从唐经国嘴里知道，董胜军是可以和市长平起平坐的人。我现在能够结交并且能够保持良好关系的人，都是一些市里事业单位或者机关单位的副手。而董胜军结交的人，都是政坛的风云人物。因为，他不是普普通通的个体户，而是一个企业家。

　　　　这样说可能很不清楚，唐经国跟我说，要是董胜军将所有的资产从华城市转移。那么，华城市的年产值会下降10％左右。也就是说，董胜军经营的董氏企业，已经处在华城市的经济很重要的地位。

　　　　晚饭入席的时候，只有董胜军、董婕还有我。一共三人入席。席间董胜军和我喝的都有点高了，而我最后是安排在原先做保镖的那间房，今晚就在这里过夜了。

　　　　再次回到这房间，此时的感觉是完全不同。之前的时候我是个保镖，只是一个向董胜军伸手拿工资的人。现在我是能有能力组织自己关系网的年轻后生。

　　　　我正坐在床上，准备拿根烟出来点上。这时候，我听到了敲门声。

　　　　我打开门之后，我看到了董婕拿着一套衣服，站在了门外。

　　　　人家都说，男人喝了酒之后，看女人会变得更漂亮。这句话说的不假。脑袋还有点犯晕的醉意，看着董婕此时的俏脸。

　　　　特别是董婕那明媚的双眼，眼睫毛轻颤，用一种洋溢着春水波动的眼眸看着我，我顿时觉得，这一眼似乎有勾魂夺魄的魔力，把我的魂都勾走了。

　　　　也许是醉意来了，总是会引起心中的悸动。我伸手摸了一下董婕的脸颊，大拇指轻拭着，在董婕的耳根处流连。

　　　　“磨人的小妖精，是故意送上门的吗？”

　　　　董婕把我抚摸她脸颊的手拿了下来。对我娇嗔一声：“坏蛋，老是想着干坏事。”

　　　　我嘿嘿一笑，我能看到董婕的眼神在闪动，我知道董婕同样动情了。

　　　　但是，董婕却把手中的衣服推向我的怀里，对我说道：“坏蛋，这是给你的睡衣。”

　　　　董婕将睡衣给我之后，就跑开了。看着董婕有些仓惶离开的背影。我知道要是我一再坚持的话，董婕一定会。。。

　　　　我摇摇头，想让自己思绪纯净一点。

　　　　日子过的很快，还是到了‘明月轩’开业的日子了。当天。是我人生中第一次穿西装。

　　　　当日，在我的邀请之下，熟悉的政要人物都来了。而，董胜军不仅自己来了还带了几个朋友。

　　　　剪彩的时候。我是让董胜军和唐经国一起参加的剪彩。

　　　　开业的时候，有不受人来捧场，整个‘明月轩’人气爆棚。服务员的人手反而有点不足了，弄得林雪玫都忙着招呼客人。

　　　　今天的开业很成功，给很多宾客品尝了一些特色菜。明月轩主打的菜品，都是乡村无公害的蔬菜。食材都是从周边农村当日采摘收购的，确保食材新鲜。

　　　　因为我宴请了很多商贾和政要，特别是有很多人过来。想要碰碰运气结交一下，这些达官贵人，毕竟能结交到我请的这些贵宾，那就是一道人脉关系，现在这年头，不止我一个人知道人脉的重要性。

　　　　今天开业，晚上打烊之后，林雪玫和我一起算了一下。今天挣了多少钱，扣除水电，成本和人工之后，我们一天的盈利是10万。

　　　　在算出这个数之后。林雪玫开心地几乎是跳了起来。我看着林雪玫一副高兴的模样，我和她说道，我们以后能比今天赚更多的钱。

　　　　听了我的话之后，林雪玫也些不确信。她和我说。今天我们明月轩是宴请了很多商贾和政要，有许多人慕名而来，就是为了能瞻仰和结交这些权贵。今天我们明月轩的翻台率是很高的。基本上是，一桌客人走了之后。就会有客人补上，甚至有客人在排队等位置。

　　　　所以说今天能赚10万，都是靠着那些权贵吸引那些散客过来的。也就是说，像今天的高朋满座。客似云来的场面可能很难出现了，总不能让那些权贵天天来吧？那些权贵第一次能一次性来那么多，都是因为今天开业，给面子。他们也有自己的事情，总不能经常在这边蹲点。

　　　　林雪玫说的没有错，但是，林雪玫误会我的意思了。林雪玫看到的是翻台率，人来的多了我们才能挣的多。而我看到的是每一桌的盈利。用质量补齐数量。

　　　　我和林雪玫说道，今天我们开业，今天的菜品和酒水都是低于原价许多的。过了开业酬宾的这几天，我们的明月轩就要主打我们的特色和经营理念了。

　　　　我将我写好的计划交给了林雪玫，我特意重新修改了一番，以便能让除我以外的人都能看懂。

　　　　林雪玫看了我的计划书之后，良久之后，眼睛一亮。一直在感慨，为什么自己没有想到。看完我的计划书的全面内容之后，林雪玫对以后的经营更加有信心了。

　　　　看到林雪玫一副自信满满的样子，我就放心了。我和她说，以后明月轩会分给她5％的干股。这干股，差不多是技术入股的意思。法律上是没有定义的，算是老板给信得过下属的分红式奖励。也就是说，以后明月轩挣100元，那么就会分给5元给林雪玫。

　　　　不要小看这5％，我是调查过了，一般餐饮业内的干股最高不超过1％。我给林雪玫的，是人家给的5倍。这是我都她的信任，也是我对她的照顾。

第206章　口碑（）　
明月轩开业之后，考验才刚刚开始。

　　　　虽然，开业之后，已经有不少人知道了，我们明月轩。但是，这样还不够，现在是一个更新换代飞速发展的时代。酒香不怕巷子深的想法已经不可取了，一定要注重营销这一块。

　　　　按照我计划的经营理念。林雪玫开始注重营销和创新这两方面。我还特意交代她，每个月都要让厨房进行创新。不断地推出新的菜式，迎合现代都市人的口味。

　　　　不仅要创新，对于养生的风格也要坚持，毕竟这是我们明月轩的主题。

　　　　刚开业三天的时候，明月轩客流量还是不少的。但是，过了三天的酬宾期之后，客流量大减。一个星期之后。林雪玫已经和我商量，是不是要适当降低菜品的价格。因为，我们有许多菜品都是素菜，但是。我们却卖出了山珍海味的价格。

　　　　但是，我却没有同意，这是我意料之中的事情。我需要的不是客流量有多少，而是在乎的是客人的质量。现在客流量是少了。但是，现在一张桌收获的利润，能比得上开业时两张桌带来的利润。我现在要做的就是等，等我们明月轩的品牌效益打出去。

　　　　要是在这个时候，就守不住降价了，那就等同告诉别人我们的菜品和清仓货没什么两样。有钱人，特别是上了一点年纪的老年人，对品质的要求更是注重了。

　　　　我继续叫林雪玫加大宣传的投入，并且打出我们除了养生之外的另一个理念。那个就是品质，对生活的品质。我们的一道普普通通的素菜，为什么要卖出高昂的价格，因为它值。从农场当天采摘下来的青菜，能和菜市场冰鲜水泡的青菜一样吗？

　　　　当我叫林雪玫把品质这第二招牌打出去之后，收拢的效果是出人意表。

　　　　不仅多了很多老年人，还吸引了不少注重品质的成功人士。

　　　　他们都是有着属于自己的圈子的，我就等着他们在自己的圈子里发酵。

　　　　这时候，我就叫林雪玫撤销宣传的投入，将所有重心放在了，员工素质和菜品创新的工作当中。

　　　　刚开始的时候，林雪玫对我停止营销活动很是不解。觉得现在吸引了不少高品质的顾客。现在应该加大力度宣传才对。这样才能将广告的效应巨大化，让更多的人知道我们明月轩。

　　　　但是，我觉得现在这样就可以。

　　　　我对她解释道，现在已经有人会帮我们宣传了，铺天盖地的广告对我们来说已经没有用处了，反而会适得其反。

　　　　因为，要看到我们针对的人群。我们的菜品高昂，那么我们针对的客户就是那种，对生活有要求的社会精英群体，或者是已经过了不惑之年，四五十岁以上生活优越的老人。

　　　　这些人群都是在社会上摸爬滚打走向成功的，这种人脑子比我们还会想，继续下去的铺天盖地广告，在他们眼里只会觉得廉价。

　　　　他们的圈子里更加注重的是‘口碑’。

　　　　林雪玫听完我的话之后，是一副似懂非懂的模样。但是，她还是按照我说的去执行了。

　　　　不到一个月时间，我和林雪玫所说的品牌效益就已经凸显出来了。越来越多的新顾客变成老顾客，而且，还出现了必须预约才能有位置吃饭的现象。

　　　　而我们明月轩的营业额是直线上升，现在每天的营业额已经都超过开业当天。

　　　　开业两个月之后。明月轩已经在整个华城市一家有些名气了。不少乡镇的人来到华城市之后，都会慕名而来。

　　　　餐饮毕竟是包容的行业，不会局限一个或者几个领域内的客人，在一些年轻人中。也有不少人会来吃饭。

　　　　能来明月轩的人，大部分是非富即贵。

　　　　在尝鲜猎奇还有虚荣心的作祟下，都会选择来明月轩开开眼界。