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贫农大魔师-第292部分
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冬天黑的早，晚上，外头忽然就传来了一阵小孩子的欢呼声，“有电了，有电了。”
姚家的几个孩子各自跑进屋去，拽住了那根绳子一拉，屋子里刷的一下就大亮了，明晃晃的灯光亮如白昼。
“真亮，这下子看书也不费眼了。也不会吸入煤烟，弄的鼻孔黑黑的了。”姚秋粟瞅着等泡说道。
“千万别晚上看，电费不要钱啊！！”大娘赶紧说道。
刘姥爷笑道，“即使有灯了，尽量不要在晚上看书，毁眼睛。”
孩子们点点头，尽量不晚上看书。
赶在年前通上电，真是件令人高兴的事，俯身去看那点点灯火在夜空中闪烁；站在山岗上，点点灯火折出温馨的光。
架电线的工人排查了一遍，确定家家户户都亮起了灯，收拾好了自己的工具，在祠堂外集合。
姚满耕可没忘了杀猪，送这些工人回家。
全村的人送这些工人出了村子，消失在夜幕中。
“好了，明天就小年了，咱们各队的余下的猪要杀了！”姚满耕说道。
“好耶！”
第二天杀猪匠找了三个年轻力壮的帮手，就拿着绳子、钩子去猪圈抓大肥猪。
这一回猪不在像第一回是傻乎乎的任人宰割了，知道来者不善，圈里的猪还没等被人捉稳捆牢就一跃而起，翻过栏杆没命地冲出猪圈，三步两跳跑到石梯下的空田坝里，和几个抓猪人兜起了圈子。
村里人正担心这下可能麻烦了，不会跑了，抓不回来了。却见杀猪匠一个大步跨上，手里钩子一伸就勾住了猪的上颚，另外几人拉的拉，拖的拖，很快就把这头猪制服了。
高手就是高手，一出手就制服了逃跑的猪。（未完待续）
堤310章 年关（）
与几天前杀猪不同，这一次杀猪，主要留给过年，也就是是留给自己吃的，所以来观的孩子特别多。因为放寒假了。
这一次妮儿近距离的感受杀年猪的热闹的气氛，刘姥爷也不怕吓着妮儿了。在场观战的只有孩子们和村里的老人、女人，村里的青壮年还奋战在田间，开沟挖渠、修整水利设施。
这时候，一阵猪叫从那个方向传来，吸引了众人，原来逃跑的大肥猪已经被逮了回来，凄厉、响亮，透着撕心裂肺般的绝望，哀悼着自己的命运。
杀猪匠到底是手艺高超，几个人死命摁住猪，只见杀猪匠一刀见血，这头重约110公斤的肥猪很快就进入了拔毛打气环节。拔毛是经历了步步惊心的捉猪、杀猪之后比较平和的一个环节，没有了凄厉的尖叫，没有了被猪挣脱逃跑的紧张，杀猪匠和他的助手用一根细细的铁棍开始在猪背上绕圈，三下两下就铰下一大把猪毛。
“哎！这猪毛别丢了，晒干了这猪鬃毛可以用来做刷子。”杀猪匠交代道。
“六哥，俺们晓得。”年轻的助手笑道，大把大把猪毛放在了簸箕上。
铰毛这活路很轻松，几位师傅一边手不闲着一边和村里的老人拉起了家常。
六哥这手不紧不慢地铰着猪毛，边说道，“这杀猪是个力气活更是个技术活，断食、绑猪、下刀、取血、吹猪、烫水、刮皮、分块、剔骨……哪一环都不可小视。”
“那六哥学了几年，好些日子吧！”姚墨远站在一旁问道。
提起这个六哥自得道，“学会这一套流程俺只用了一年，时间不算长，15岁进肉联厂杀猪，没想到一干就干到现在。本以为今年肉联厂没有猪可杀，没想到咱们村今年一下子杀这么多猪。”
少顷一头被刮得浑身雪白的猪，已圆滚滚地躺在木板上。
很快。在开水桶里烫过毛的猪该吹气了。只见他从姚长海家借来了一把给车胎打气的气筒，把气针从猪的腿部皮下插入。助手就抓着手柄用力加气。打足了气的猪圆乎乎胖滚滚的，褪毛也容易了许多。接下来开膛破肚，剔骨理肠，六哥这手起刀落，又快又准。眼花缭乱间，就如同庄子的《庖丁解牛》犹在眼前：“手之所触，肩之所倚，足之所履。膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音……”
一头猪就彻底分解开了，六哥先打理好了内脏，就开始为这一个小队的社员“分猪”，哪些是炸肉丸子的肉，哪些是做红烧肉的中方、那些是包饺子的后腿，哪一块放在哪一堆，旁边人都担心六哥搞混了搞麻了。分下来不均等难免有人吃亏。
六哥笑嘻嘻地也不多说，很仔细地把肉划成两三斤左右一块，还在每块肉上穿个洞。套上粽叶编成的绳索。一个猪分两份，从头到脚，从骨头到内脏。分完后六哥吩咐助手称重量，然后很骄傲地说：“放心，这肉上下只差二两肉。”
“啧啧……老六，这技术果然了得！”五叔公夸赞道。
众人皆称六哥的刀法好、眼力好。
“那是，没这掂量，还怎么杀猪。”六哥自得道，这是千锤百炼训练出来的。
大娘自从吃过刘淑英做的溜肥肠后。不但她念念不忘，家里的孩子老人都喜欢吃。而且猪下水便宜。家里的孩子们可以多见点儿荤腥。
所以勤快的她，在别人忙着提溜起分给自家的肉后。就一声不吭就用盐巴、面粉等把猪肚猪肠洗得干干净净，晚上溜肥肠。
“小姚队长，这辛辛苦苦养了近一年的猪，就这样让我们大卸十八块般地弄走了。有没有心疼或者舍不得。”六哥问道。
姚长海一摆手，爽朗的一笑道，“养猪就是为了杀猪，有啥舍不得嘛，只是猪叫起来有点扯人心口子。”听到这话，正蹲在墙角根儿嘬着不冒烟烟杆的六哥很‘专业’地接话说，“农村土办法杀猪就是有点‘那个’，叫人听着揪心。肉联厂杀猪比较科学，流水线上先把猪用电打晕，传输到下一个工序放血、烫毛、刮皮、分割……”
“呀，这个办法好，猪不用咋受罪，咱也不用听的心里不好受。”姚长海随即说道，“老六，什么时候上班通知了吗？”
六哥哂笑轻飘飘地说道，“他们有本事永远别开门，俺看他们能支撑的住！”
“噗嗤……”姚长海笑道，“到时候咱不用逼他们，这群众就放不过他们。”
这已经够惨了，一年都见不到多少荤腥，好不容攒了一年的肉票，就打算过年奢侈一回。
没想到这项犒劳自己的‘福利’也没了。
“总不能这么乱下去。”杀猪匠六哥说道。
肉分完了，家家户户的当家主妇就忙活开来。在年三十头里，起码要做豆腐，炸丸子，蒸馒头，在推磨烙出厚厚一大叠煎饼。
豆腐由姚致远他们承包了，又发了些绿豆芽。当地过年的习惯，正月半之前是不许干活的，春种、夏收、秋收一整年，过年就要过个安逸年。可这正月半之前不干活，当家的主妇就得把一家人这半个多月的吃食准备好。
冬天冷，耐放。
所以村子上空弥漫着浓郁的香气，诱人，馋人。
“奶奶、娘！这豆腐过一下油，烩菜也好吃。”姚墨远道。
烩菜其实就是有点像东北乱炖之类的做法，差不多就是把好几样菜放在一起慢慢炖。油炸过的豆腐放在汤汤水水的菜里炖透了，香软入味，特别下饭。
姚奶奶说道，“行，过一下油，咱们炸豆腐吃。”
“臭小子，就知道吃，不知道这油少啊！”大娘敲了下他地脑袋道。
“小幺家的自留地不是打了300斤花生。虽然油不是那么充裕，但起码比去年多。孩子们想吃就给他们炸吧！难得过年一次。”姚奶奶笑道。
“就是，就是。大嫂今年不缺油。”姚长海挑开帘子进了堂屋，身上夹杂着风雪。寒气逼人。
从今儿开始，姚家人合锅了，所以都挤在了姚爷爷家。
“小叔！”姚夏穗他们起身叫道。
别看人小，能干着呢！
姚奶奶一见他走了进来，赶紧拿着毛巾拍打一下他身上的雪花，“还在下！”
“是啊！还在下，已经下了一天了。雪都积了老厚了。”姚长海拍拍自己头上的雪花道。
“快进去了吧！你爹和姥爷都在里面。”姚奶奶说道。
“那我进去了。”姚长海挑开帘子走进去道，“爹、姥爷。她姑父，我回来了。”
“回来了，赶紧上炕暖和、暖和。”田胜利挪了挪位置好让姚长海坐下。
姚长海也不客气一屁股坐在炕上。
“咱们队分完红了。”姚爷爷问道。
“分完了，今年的收入都不错，一家差不多百十来块钱。”姚长海回道。
“哦！快赶上城里人了。”刘姥爷挑眉道。
“没有，只不过乡下用钱的地方少一些。”姚长海摇头道，“今年总算有了结余，以往只是顾了张嘴，不少人家还欠着大队钱，今年终于打了个翻身仗。明年会比今年更好。”
“老三呢！怎么整天不着家。”姚爷爷问道。“不知道神神秘秘地在干什么？”
“呶！来了，爹，你自己问他呗！”姚长海听见外面传来姚长河的声音。“大嫂、娘我回来了。”
“三叔。”
转眼间姚长河挑开帘子就进了东里间，“爹！姥爷，胜利、小幺。”
“你这些日子忙什么呢！”姚爷爷问道。
“别提了一点儿进展都没有。”姚长河垂头丧气地说道，现在又下雪，更没法行动了，太容易暴露行踪了。
说来不是姚长河能力弱，而是那里不好接近，除了一幢孤零零的土坯房，四周都是空旷。根本藏无可藏。
看来等雪化了再想办法了。问别人，别打草惊蛇了。
眨眼间到了年三十。春联贴上来，家家户户打扫的干干净净的。香喷喷的饭菜整起来。
“妈。你咋来了，单位放假了。”姚长海诧异地看着出现在他面前的刘淑英。“我还正说去城里呢！”
“幸好你没去，不然�
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