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放牧美利坚-第366部分
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听肯特他们说，这条路博兹曼方面已经讨论了好几年了，说是要修来着，可是因为各种原因却一直都没有动工，眼看着路因为超载、雨水、动物破坏等原因而越来越烂，却是没有任何办法。
而且这边的人也少，就这几个牧场，所以大概也不被政府重视吧。
也就是那个时候，高西就打定了主意自己想办法修路，要是靠美国政府，那只怕得等到十几二十年之后了，等自己有了余钱之后就动手吧，现在只能先将就了，毕竟以后他是要在这里建商场、学校、公园等设施的，没有好的路段可不行，他甚至还想过从这里到博兹曼修建一条城铁，这样的话，这边的人去博兹曼就没必要一直开车了，毕竟以后人多了，孩子也多了，很多人未必会开车啊，城铁就方便多了。
当然了，愿望是好的，不过要实现，那还真得继续努力，对他来说，现在的钱还是太少太少，本来那么多存款，可是现在看看，其实已经剩下没多少了，而且这一次的牧场扩容还基本上都是用的贷款。
难怪很多人有钱的时候风光得很，可是说没钱就瞬间没钱了。
“西哥，你不会是想玩模拟城市游戏吧？不过那可是游戏，这是现实，很多事情都不是那么好办的，你可得想好了，说不定你打算修路，人家还不让你修呢。”赛文笑着说道。
“模拟城市倒不至于，但是模拟牧场还是可以玩玩的，这附近都应该有牧场的配套设施，以后说不定还要将金森、奥科查以及安德鲁的牧场都包括进来，咱要干就干大点，小大小闹可没什么意思。”高西从来不掩饰自己的野心，虽然平日里看他听懒散的，可是懒人也有抱负啊。
虽说这样的野心也是最近才形成的，主要是跟高西目前所处的环境以及情况有关系。
听说很多工商业人士都企图来博兹曼买地，来蒙大拿州买地，要把这里变成工业用地，他可不太愿意，早国内呼吸工业废气，到了美国，就是为了能呼吸点新鲜空气，然后再顺便赚点钱，如果连这个都办不到的话，那待在这里也没意义了。
“西场主，我们就先把牛赶回牧场去了，赛文经理，你那边的牛棚可得抓紧时间了啊，以后可能每隔几天都会有牛送过来，这会成为常态的。对了，还有就是你那个仪器非常好用，真得是节省了我们不少的人力和时间。”肯特真得是个实在人啊，说话也实在。（未完待续。）
第四三七章 美味牛杂（）
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为了庆祝第一批牛进入牧场，高西决定晚上的时候让所有工人都聚集在一块，召开一个盛大的篝火晚会。
说盛大那真得是小了，光是高西现在牧场上的帮工就有二十多个，然后又请了金森、安德鲁和奥科查以及翡冷翠母女、赫敏和她的家人一起过来。
感觉上，这真得像是一个大家庭，高西不喜欢嘈杂的感觉，但却喜欢这种充满了人情味的热闹氛围。
篝火晚会自然少不了烧烤，所以也算是对高朋、陈义发和徐强手艺的一种考较，毕竟他们三个以后就要负责大家的饮食了，不能只会做中餐，有时候像这样的大型宴会，烤肉还是主要的，必须得做好了才行。
牛是牧场上的牛，高西一直吹牛说自家牧场上的牛肉天下第一，可是新来的这些帮工都没吃过，所以心里头并不相信。所以今天除了鹿肉、兔肉、鸡肉之外，这牛肉属于主菜。
这口碑营销那可是非常重要啊，你看现在那些电影，如果真得好，口碑一般都不错，所以收益也就高。
杀牛自然是今天的三位大厨了，不过因为这个过程比较残忍，所以高西没忍心去看，这人与动物相处久了，毕竟还是有感情的，高西以前在老家的时候就不敢看自己家杀猪，不过别人家杀猪却没有那种惧怕。
一头上了年纪的公牛被杀死，奥科查说高西小气，居然用这种老牛来糊弄人，高西却笑他不懂，声称待会儿等牛肉烤好了之后，尝尝就知道是不是糊弄人了。
高朋、陈义发和徐强三个人似乎是在竞争看谁的刀法更好，这却是让现场的这些人大饱眼福了，感觉就像是一个个都看了一场庖丁解牛的好戏，那手中的刀具在牛身上滑动，竟然是没有丝毫的阻塞，轻易就将肉全部都剖了下来。
至于内脏。也都处理过了。
“徐强，那些肠子什么的千万不要扔了啊，留着有用。”肯特在一旁叮嘱道。
高西愣了一下，他好像以前在网上得知老美根本就不吃内脏这些东西啊。肠子那就更不可能了，这肯特要留着这些干嘛，他还准备拿回去自己享受呢。
“肯特，你怎么还跟我争起这个来了啊？你也喜欢吃这些东西吗？”高西好奇地问了一句。
“争什么啊，西场主你拿这些东西还不是给狗吃的啊。都一样，我让他们留下也是给准备喂狗的，这些东西人虽然吃不成，但是喂狗却是极好的，蒙大拿很多牧场都是这么干的。”肯特笑着说道。
“我靠，谁给你说我是用来喂狗的啊，虽然说我做的牛杂汤也会给狗狗们吃，但那主要是给人，我虽然不是很喜欢吃动物内脏，牛杂汤却是个例外。这东西我吃啊，吃不完才会喂狗的，你们这些老美啊，真得是太糟蹋好东西了。
“牛杂汤？”肯特愣了一下问道。
“这牛杂就是牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种！不仅有牛杂汤，还有牛杂火锅，这可是有很美妙的传说的，你居然不吃，啧啧，不吃也不允许浪费！”
关于这牛杂汤，故事要从湖光岩说起。
相传原先那里并没有湖。原是宁、托两条村庄，住有数十户人家，男耕女织，人们本都过着安定和平的生活。
有一天晚上。一头白牛不知从什么地方来到村里，无知村民欲擒而杀食之，有一老妪见状劝告曰：此乃天宫下凡神牛，切不可伤害，若加伤害，必遭其祸殃矣！众村民不听劝告。将牛宰而烹食之。
是夜，突雷霆地裂，倾刻二村沉沦为湖，惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。老妪知此乃天庭报应，遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬，意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。终于感动天庭，白牛复活并驮着老妪升天了，该湖从此水净如镜；其水位终年平稳，淫雨数月不溢，大旱百日不涸。
后时常有一白牛与一仙女出现在陷湖和七星岩洞间，其行踪飘忽，专为黎民消灾赐福。于是人们便修筑了一座白牛仙女雕像以纪念这段凄美的故事。
后来此炖制牛杂的秘方终流传于世并暗在民间秘密传承，就是今天的汹涌牛杂。据说寇准遭贬在雷州时，也曾吃过此牛杂。
杜二壮点了点头说道：“没问题，安哥，我们都会”。
当然，咱老祖宗吃什么东西都要有点故事传说什么的，不然那就没意思了，咱们吃的东西可不仅仅讲究色香味俱全，还包括有底蕴。
神话故事略微有点假，高西倒是更宁愿相信另外一种说法，相传在我华夏祖辈时，一年正值隆冬之际，气候颇寒。
时有亲朋好友来访，逢炊之际，于是提刀选牛杂，放料下汤锅，做牛杂来款待亲朋，一时缕缕香味飘往巷外，适逢村中的一个长者经过，顺香寻味走进了屋子。
一进屋，只见屋内土锅里牛杂浓汁腾滚，满屋飘香，大家夹着牛杂蘸着酱料吃得好不欢畅。长者盯住土锅垂涎欲滴大声说：缘味乃至，实不由己；满锅汹涌，实乃汹涌牛杂也！说罢便入席夹起牛杂猛吃，把大伙乐得哈哈大笑起来。
于是汹涌牛杂之事就在十里八村传开了。
高西把这些故事告诉了肯特他们，不过肯特这老顽固还是无法接受，倒是年轻的老美好奇心比较重，那克拉克就说道：“西场主，今天晚上有篝火，你干脆就整点牛杂汤给咱们尝尝呗，反正你们这些老乡都喜欢吃吧，我们不吃也不会浪费了。”
“我也要。”阿托斯是个傻大胆，他可不怕这什么牛杂，事实上自从在黄石牧场工作之后，他跟着高西已经吃了不少以前从来就不吃的东西了，也没有任何事情，反而觉得十分美味。
“你们真得就不觉得恶心吗？”肯特听到克拉克和阿托斯的话，不由皱了皱眉问道。
“恶心什么啊，都是清洗干净处理过的，怎么会恶心，肯特你不吃也别打扰别人吃啊。”高西拦住了肯特继续说下去的节奏，老人家无法接受新事物可以理解，但是你不能阻碍年轻人去拥抱新事物啊，那是很不地道的做法。
肯特苦笑摇了摇头说道：“西场主啊，我还真不知道你们喜欢吃这东西，要是真喜欢吃，那安德鲁、金森和奥科查的牧场里这种东西可不少呢，明儿让他们给你送过来些，慢慢吃啊。”
“那不一样，你要知道，咱们牧场这牛肉天下第一，那牛杂自然也是天下第一，能一样吗？可惜如此美味，有人享受不了喽。陈义发，那牛杂汤就交给你来料理了，这里人不少呢，味道要做得好一点，知道吗？”高西笑着说道。
“好嘞西哥，没得问题，不过就只做牛杂汤吗，其实这牛杂还有很多料理方法的，比方说那牛肚就能炒着吃，牛肠还能烤着吃，我都会做得。”陈义发笑道。
“先不着急，咱慢慢吃就是了，今天这些东西就全部做成牛杂汤吧，以后等有了再尝别的，今天主要是考较你们几个人的厨艺呢，可千万别让人失望啊。”
“那必须得。”陈义发嘿嘿一笑，就过去处理那些牛杂了，当然这一步也是最重要的，一定要清洗干净了，不然谁吃都会觉得恶心。
其实牛身上的宝贝可不少，比如那牛黄，价格就非常昂贵，不过这头牛显然是没有牛黄这东西的，不过牛肉整体看着都非常均匀，大约百分之九十都是形成了美丽的大理石�
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