旅行体验师-第35部分

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　　　　“明天早上，你到那边城墙下面，会有人在那里甩秦腔，远远的听着就能找到。”

　　　　与千秋告别后，收到沙蓓蓓发来的微信“共享实时位置”，

　　　　很快找到地方，是一家专卖面点与小吃的门面。

　　　　没有菜单，贴在墙上的一张红纸列尽了店里所有提供的小吃。

　　　　“到了长安，我要来个长安三件套，凉皮、肉夹馍、冰峰汽水。”李墨一说。

　　　　沙蓓蓓和辛月各要了酸汤水饺和“bang　biang面”。

　　　　顾淼点的是“麻食”。

　　　　“麻食是什么？”沙蓓蓓问道。

　　　　顾淼回答：“不知道。”

　　　　“不知道你还点？”

　　　　顾淼笑笑：“除了这个，我都知道是什么样的，不如尝个新鲜，反正是跟食物写在一起的，应该都能吃。”

　　　　等菜的时候，顾淼打开直播：“各位观众，我们先吃了。”

　　　　“墙上的红纸第一个菜，什么面？那个字型怎么这么复杂”

　　　　顾淼回答：“那个发音是biang，电脑和手机字库里都没这个字。”

　　　　“那这个字是哪来的？”

　　　　“关于这个字有两种不同的版本……”顾淼娓娓道来。

　　　　“第一个版本是穷秀才先吃了面，发现身上没带钱，于是问老板能不能用替他写招牌来抵饭钱，老板同意，秀才一边写一边念叨：

　　　　一点飞上天，黄河两边弯；

　　　　八字大张口，言往里走，

　　　　左一扭，右一扭；

　　　　西一长，东一长，中间加个马大王；

　　　　心字底，月之旁，留个勾搭挂麻糖；

　　　　推了车车走咸阳。

　　　　老板愉快的免单了。”

　　　　“第二个版本，穷秀才先喝了面汤，还想吃面，跟店主搭讪求写字换面，老板同意，秀才一边写一边念叨：

　　　　担个担担走四方，八日才到都咸阳；

　　　　你裂裂，他裂裂，

　　　　当中坐个言王爷；

　　　　你长长，他长长，当中是个马大王；

　　　　心字底，月字旁，岳飞出城挥一枪，

　　　　嘿，枪头卡在墙头上；

　　　　坐个车车走四方。

　　　　写完了，店主给了他一碗面，还有一个祝福buff，说吃了他的面就能中状元，后来还真中了。”

　　　　顾淼在说那几句的时候，用rap的调调念，比平铺直叙述来得更有趣，

　　　　等他念完，屏幕上又是各种打赏特效。

　　　　“主播太厉害了，这么长的词，居然都记得住哎！我现在就记得什么马大王了！”

　　　　“真棒，再给你一个烟花！”

　　　　顾淼当然不会告诉他们，这两套词就贴在他对面的墙上……

第四十二章　西安（）　
有人提出想要看看这个字型无比复杂的面到底是怎么做出来的，

　　　　顾淼问过老板娘之后，进入厨房，

　　　　老板正在里面忙得热火朝天，手里扯着面团，在案板上又揉又打。

　　　　最后双手各执一头，像拉面一样，抖出一条厚薄均匀，如武装带一般粗细的面条，

　　　　接着就往一旁的开水锅里一丢。

　　　　老板看见顾淼进来，十分认真的看着全部操作过程，拍拍手上的面粉：

　　　　“你对这也有兴趣？”

　　　　“挺有意思的。”

　　　　老板摇摇头，用一口标准的长安腔调感慨：“哎，以前都是家里的女人做，现在的女娃子啊，都十四岁了，连个面都不会擀，还怎么嫁人……”

　　　　顾淼干笑两声，看了眼屏幕：

　　　　“我都二十四了，还不会擀。”

　　　　“我三十四了，会泡方便面。”

　　　　“我也不会擀，怎么办，嫁不掉了，哦，我是男的，忽然安心。”

　　　　“为什么要为难一个十四岁的小姑娘，放着我来！我去买两斤！”

　　　　“嫁人为什么要擀面？吃米饭的就一辈子嫁不出去了吗？呜呜呜。”

　　　　“楼上的别哭，我不吃面，投入我的怀抱吧。”

　　　　在等待面熟的时候，老板从桌上的一只大碗里捞起了一片肉皮，还有一块巨大的肉，

　　　　肉皮晶莹剔透，吸饱了汁水，透着暗红色。

　　　　肉则是三分肥，七分瘦，

　　　　老板抄起菜刀，削下一片，把剩下的又扔了回去。

　　　　接着，又继续用菜刀把那块削下来的肉切碎，

　　　　刚削下来的时候没看出什么，。。

　　　　一刀剁在肉中间的时候，可以看出这块肉已经被炖的极为酥烂，本身已被卤汁浸透，软软糯糯，几下就已经成了一团。

　　　　切完肉，老板又挪开了一块搁在炉子上的铁板，伸手从下面取出了一块底部被炕成几圈淡淡焦黄色的白吉馍，

　　　　左手按馍，右手持刀，将白吉馍从中割中两半，

　　　　被炕得酥脆的馍底发出轻微的“咔嚓”声，并不完全切断，便挑起案板上被切碎的腊汁肉，飞快的填进开口里，

　　　　顾淼帮老板把肉夹馍端给李墨一，此时李墨一面前的“长安三件套”已经齐了。

　　　　泼着红油的麻酱凉皮、冰峰汽水，还有刚刚上桌的肉夹馍。

　　　　另外两样都能等，肉夹馍等不得，

　　　　李墨一将肉夹馍横着拿起来，

　　　　对着侧面就是一口，

　　　　肉馅受到挤压，丰盈的汁水更加深入的沁透白吉馍中，内里更加绵软，

　　　　但外表的脆度没有受到影响，随着每一下的咀嚼，“咔嚓”声接连不断。

　　　　等一个肉夹馍吃完，屏幕上已是哀鸿遍野，评论里点外卖的点外卖，煮泡面的煮泡面，还有说想家的。

　　　　很快，其他食物也上桌了，辛月夹起了她的biang　biang面：“唉？一个碗里只有一根啊？”

　　　　酸汤水饺看起来与普通的饺子一样，与大多数地方水饺与面汤分开上不同，酸汤水饺就是泡在酸汤里的，与小馄饨的吃法有些相似。

　　　　传说中的麻食，迟迟没有露面，

　　　　四个人都充满了好奇，

　　　　终于盼来了，满满一碗打着卷的小面片，难怪做的慢，得一个一个的搓。

　　　　顾淼看着它，

　　　　新鲜感消退，

　　　　亲切感顿生，

　　　　虽然浇头不同，但是麻食跟他在西湖边吃过的“猫耳朵”，本质上就是双胞胎……

　　　　。

　　　　第二天一大早，四人就到了城墙边，左听右听，没听见有什么地方传来甩秦腔的声音，顾淼有些失望，沙蓓蓓安慰他说：“也许今天休息？既然来了，我们就上城墙看看好不好？”

　　　　只不过对于顾淼来说，再次感受到：

　　　　新鲜感消退，

　　　　亲切感顿生，

　　　　有同样想法的不止是顾淼，沙蓓蓓站在城墙上望着周围：“我怎么觉得，这城墙有一种很熟悉的感觉？”

　　　　“嗯，虽然长安以汉唐而享誉，但是，现在脚下的这一圈，都是明代的，与金陵城墙差不多风格，区别就是都城墙和王城墙的制式不同。”顾淼解释说。

　　　　长安城墙长度不及金陵，全长3。7公里，胜在完整，还能玩环城墙马拉松。

　　　　金陵的东一段西一段，上了鸡鸣寺段城墙的外地人会惆怅的发现需要走回头路。

　　　　不过金陵的城墙零碎加在一起比长安的长，一共是25公里。

　　　　顾淼记得具体数据，完全是因为某一天，两家城墙在网上成了热搜：

　　　　起因是长安说：“我好孤独寂寞冷，我的兄弟们，燕京城墙、金陵城墙，皆已灰飞烟灭。”

　　　　次日金陵城墙回复：“听说你到处跟人说我死了？”

　　　　两条官博的隔空pk，引发两城网友各种说数据摆历史，争说自家优势，当然还有无脑黑地域黑在胡喷……

　　　　“虽然我也是金陵人，不过还真不知道具体的长度呢。”沙蓓蓓看着顾淼的眼神里满是钦佩。

　　　　当然，顾淼不会告诉她，自己记得这些，是因为全程吃瓜看热闹。

　　　　他一本正经的说：“长安是华夏最辉煌时代的都城，金陵是我家，记得这些是应该的，要是华夏人自己都不记得历史，就只能眼睁睁的被别人抢去申遗了。”

　　　　忽然听见从城墙下面传来某种胡琴“吱吱嘎嘎”的试弦声，还有人在试音调嗓，

　　　　“秦腔！”顾淼飞奔到城墙边，伸头向下一望，几位老人家已是团团围坐了一圈，准备开吼。

　　　　。

　　　　默默站在一边听了三分钟，

　　　　“一句都听不懂。”这是他此时最大的感触。

　　　　本来想学唱几句，系统兴许就放他过关了，但是，现在连词都听不懂，还怎么学。

　　　　乐器也是秦腔不可或缺的组成部分，学会乐器应该也可以，

　　　　顾淼往乐器组望去，顿时觉得这个世界对自己实在是太不友好了，

　　　　二胡、板胡……都不是一时半会儿能学会的，五天时间，还有景点任务，登山任务，再怎么也来不及。

　　　　直到他看见一位坐在最侧面的一位老人，手里随着唱段的节奏，时急时徐的敲着手里的一截木头，正是秦腔最早被称之为“梆梆腔”的原因，

　　　　秦腔的击节乐器——枣木梆子。

　　　　顾淼不由得心中一喜：“这个可以有。”

第四十三章　秦腔（）　
敲梆子还不简单？

　　　　不就一手拿着棍子，一手拿着木块，跟着节拍敲呗。

　　　　顾淼对此特别自信，

　　　　以前上学的时候，男同学们学《古惑仔》里花式玩打火机，

　　　　总有手抖的人会燎着手，嗷的叫起来，

　　　　此时，顾淼就在旁边学古装电视剧里打更的人，敲一下铅笔盒，再敲两下桌子：“天干物燥，小心火烛。”。。

　　　　敲得特别像，节奏特别对，

　　　　虽然一共只敲了三下，但是至少说明自己很有灵性对不对？

　　　　趁着老人家们一曲吼完的功夫，顾淼凑上去，问那位敲梆子的老人，能不能教自己敲。

　　　　自古以来，如果有人表示与自己有共同的爱好，多数人都是很有热情的，

　　　　特别是现在还喜欢听秦腔的年轻人越来越少，忽然冒出一个年轻人诚心求教，老人家挺高兴。

　　　　先教的是拿梆子的正确姿势，这个容易，一学就会。