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妙手天师在都市-第208部分
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别看着蛋炒饭简单，其中的火候，冷饭颗粒，蛋的嫩滑程度等多方面都要考虑，也成为检验厨师水准的好办法。
“既然这样，那我们都炒蛋炒饭好了！还有个问题，如果你输了怎么办？”老刘大声说道。
“如果我输了，那我就立即道歉，每次见到您都鞠躬问好。”张宇笑着说道，他对这个老刘没有恶感，反而觉得他固执的有点可爱。
现在社会比较浮躁，能维持本心的人太少了，老刘也算一个吧！
“好，就这么办！”老刘想了想点点头。
“那您输了怎么办呢？”张宇狡黠的问道。
“我输了？我怎么可能会输呢？”老刘气的笑了起来，他怎么可能会输呢？周围人听了都觉得张宇狂妄自大，他们都认为老刘不会输。
“老刘怎么可能会输？”
“就是，开玩笑了吧！”听到这话，众人议论纷纷。
“那可不一定哦！”张宇微笑着看着老刘，没有说话。
“好，如果我输了，你想怎么都可以！”老刘气鼓鼓的说道。
“好，一言为定，我也不要求太多，按照那天晚上那桌在来一桌就行了。”张宇笑着说道。
“哼，等你赢了再说吧。准备好就开始吧，我中午还做饭呢！”老刘瞟了张宇一眼冷哼道。
第三百十五章 幸福的味道（）
“什么？张宇跑去和食堂的老刘比赛厨艺？”黄庭国听到这事大吃一惊，刚开始觉得是不可能，见后勤部的陈主任一副认真的模样，他这才相信是真的。
张宇可能是他见过最不按常理出牌的家伙，如果平时他有可能去制止，可现在人家在休假，你以什么理由让别人别比赛？
“算了，由他们去吧！”黄庭国挥了挥手说道。
“要不我们去看看？”陈主任点点头，片刻他建议道。
“好吧，走去看看。”黄庭国想了想，反正今天没什么事，不如去凑凑热闹。
两人连忙出了办公室来到隔壁楼食堂，走到楼下就听到很多人在议论这件事情。
“你们听说了没，有个年轻人居然去挑战老刘。”
“老刘？”
“就是食堂的厨师长老刘。”
“居然挑战他，这不是自己找不快吗？谁那么大胆去挑战他？”
“听说是上次特医考核第一名的张宇。”
“他啊，他怎么又去搞厨艺了？真是不务正业，我看老刘分分钟虐他。”众人议论纷纷，听的黄庭国特别无语。
张宇那里是不务正业，不就是想亲手做点饭菜给女朋友吃，想不到还遇到个性格更加倔强的老刘，所以才惹出这档子事情。
可这些情况谁都不知道，当黄庭国两人来到二楼食堂时，这里已经挤满了人群。
黄庭国看了几眼，发现没有当值的医生或者护士，这才满意的点了点头。他挤进人群，正好看到老刘和张宇两人分别站在灶台上，掌着锅翻炒着蛋炒饭。
周围厨师们都惊讶的看着张宇，就练老刘也对张宇刮目相看，只见他单手握着铁锅，正快速有节奏的颠锅，金黄色的炒饭在锅里旋转，翻腾。
颠锅技术是用小颗粒（花生、干豌豆、黄豆均可）放于锅内，由下至上，由后至前做圆弧线运动。豆子做到一粒不落出锅，才算成功。
一般手劲比较足的人都可以做到，可炒菜又是不同，里面还有油水，这需要至少一年以上专业炒菜经验才能做到熟练自如。
光是看张宇颠锅的手法，周围人不仅议论纷纷。
“挺熟练的嘛！”
“说的是，看样子就是在家里习惯性炒菜的。”
“基础工还算不错，可味道就不知道怎么样。”
温雅双眼明亮的看着灶台上的张宇，这种上的厅堂，下的厨房的好男人真是太难找了，不知道是不是情人眼里出西施，温雅觉得现在的张宇比平时都还要帅。
蛋炒饭其实很简单，可又不简单，蛋炒饭原料只有鸡蛋，饭和葱花，但要做好却是需要一点点技巧的。
葱选择香葱葱味浓郁，油选择猪油和植物油油混合这样比较香。米饭一定要剩米饭，这个大家都知道，拌上少许香油可以使之粒粒分明，入锅不粘锅。
鸡蛋加入少许料酒，盐一点点打散，加入一勺料酒可以去除蛋腥味。
葱叶和葱白分别切末，分开切葱是因为用处不同，葱叶味道浓郁不耐高温要出锅前放入，葱白适合爆香油锅。
锅一定要很热在倒油，不然炒米饭粘锅。
很多人这些道理都懂，可是一样做不出来好吃的，因为欠缺的是火候，火候这个词对于厨师来说太重要了，只有十年以上经验的厨师，才知道大部分材料需要什么样的火候，能将素材本身的味道融合。
这就是老刘的优势，同样的蛋炒饭，他做出来的和普通人做出来的就是不一样。
游刃有余的炒着蛋炒饭，老刘还有心思观察张宇，看到张宇熟练的动作以及专注的表情，老刘心中的怨气消了不少。
不管怎么样，年轻人太嚣张就是受点苦难，这是老刘现在的想法。
其实面对厨艺大神老刘，张宇还是挺有压力的，可刚上灶台，当他拿起锅铲时，突然从灵魂深处涌出熟悉感。
仿佛那锅铲不是外物，而是自己身体的一部分，不管是打蛋，还是切葱，几乎一气呵成。
尝到厨艺加上张宇十几年做饭经验完美的结合在一起，就算颠锅炒饭都有一种特别的韵律，看的人如痴如醉。
很多人都没发现，同样是炒饭，他们都将目光集中到张宇身上，而他们的表情也从轻视变为慎重。
蛋炒饭散发出一股浓浓的香味，弥漫着食堂，这让围观的吃瓜群众们纷纷赞叹说：“好香！”
“明明我才吃了早饭，怎么闻到香味又饿了？”
“老刘威武，做的东西太香了。”
“那小子也炒的不错，模样都一样。”
当老刘将蛋炒饭盛到盘子里时，张宇也刚好完成自己的作品。
“好了，两位都已经炒完了作品，下面就我随机选几位来当裁判吧。”那资深的厨师说道，他放眼一看，正好看到黄庭国不由眼睛一亮。
黄庭国向来公正无私，由他做裁判最好不过，又选了几个人，立即有专人将两份蛋炒饭分成几份递给裁判。
首先吃老刘的，舀了一勺蛋炒饭在嘴巴里，几个裁判顿时眼睛一亮，太香了，他们竖起大拇指说道：“好吃，太好吃了！”
等到张宇的炒饭时，旁边温雅比张宇都还要紧张，她紧紧拽住张宇的手。
“别急！以后我天天炒给你吃。”张宇好笑的低声说道，这种大庭广众下秀恩爱模式让温雅俏脸通红，她下意识的在张宇腰上扭了个360度。
“下面来看看张宇的。”等那群裁判涮了口后，又摆上张宇的炒的蛋炒饭。
看着眼前金黄色的蛋炒饭，一看就食欲特别足，黄庭国舀了一勺在口中，不由惊呆了，蛋炒饭比老刘的过犹而不及。
一种温暖，让人感觉幸福的味道在嘴里回荡！
如果以前有人说这些，黄庭国根本不相信，可现在这味道就在嘴里荡漾。
其他裁判吃到嘴里后都瞪大眼睛，迅速扫光眼前的饭后，还舔了舔嘴唇望向盘子里的蛋炒饭。
“味道怎么样？”旁边人好奇的问道。
“咳咳，味道还不错，我在尝尝。。。。。。”黄庭国咳嗽着说道，想不到蛋炒饭能炒出这味道，这脸不要了，黄庭国伸手又舀了一勺在碗里吃掉。
看到稳重的黄庭国都毫不犹豫出手了，其他人更是一窝蜂的冲过去，半盘蛋炒饭瞬间就没了，看得周围的人目瞪口呆，心想刚才到底怎么回事？
老刘看到裁判们的动作不由心中大震，他好奇的走过去，捡起盘子上的饭粒放在嘴里咀嚼着，一股令人愉快的感觉在味蕾中回荡，他脸色大变。
“唉，这场比赛我输了。。。。。。”半响后，老刘艰难的说道。
第三百十六章 自有天意（）
中午，一条爆炸性新闻在医院里流传！
厨师长老刘和人比赛厨艺，居然认输了！
刚听到这个新闻，所有人都反应是不相信，老刘是谁啊，能让他认输的人太少了。
“马丹，不相信？今天食堂中午炒蛋炒饭，好多人都拿碗筷去抢了，去晚了可就吃不到了。”一个拿着碗筷的医生说道，说完不理目瞪口呆的朋友，转身就跑。
原来在吃完张宇的蛋炒饭后，周围人集体要求张宇炒一锅。
张宇无奈，只好炒了一大锅，结果众人吃了后不由赞叹不已，那么好吃的蛋炒饭还是第一次吃到，想不到蛋炒饭里也能吃出幸福的感觉。
“怎么样，好吃吧？”在炒饭完毕后，张宇偷偷给温雅盛了一碗，吃的温雅眉开眼笑。
“这是我吃过最好吃的蛋炒饭。”温雅用小丁香舔了舔红润的嘴唇说道。
“你是怎么炒出这个味道的？”老刘这时候走过来，艰难的问道。他刚才盛了一碗蛋炒饭吃了后脸色更加难看了。
“我在炒饭过程中融入了自己的感情，这碗蛋炒饭，我一直想着给我最爱的人炒的，不知不觉之中就有了幸福的味道。”张宇笑着说道，这可是尝多年来的心得。
听起来虽然玄幻，可是老刘在厨师这行干了三十多年，一听就知道张宇说的是真的。
“感情？感情？”老刘喃喃的念叨着，仿佛有个很特别的念头在脑海里盘旋着，其实他留在这里除了照顾师傅外，还想学到师傅最后一招。
可是那么多年了，师傅一直没有教他那一招绝技，反而让他在做菜的时候多领悟。偶尔师傅曾经说过当你想着做好吃的给家人时，就能学到那一招。
可惜老刘悟性太差，他经常给家人做饭也没有悟到什么，想不到被张宇这里一提点，脑袋里灵光一闪。
“哈�
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