都市之完美新生-第489部分

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　　　　“切，这都是小的，你们以为这算严重？毛也不算，边境线死人到底还是有点分寸的，毕竟命都是值钱的，谁保证今天打死一个，明天自己会不会被反杀，所以一般情况都不会朝着驻军开枪，都是朝着跑过来的难民狠打，驻军那里，毕竟还是少数。”

　　　　“真正说挂的多的，还是当初过来军转民的建设兵团，这些人为国家贡献了大力量了，当初部队直接转型，全是成建制的转，一个军一个师，直接脱掉军装拿起锄头，到了边境线上开垦，那地方是人待的？你们没有去过，根本不知道那地方的恐怖，那虫子蚊子什么的，能直接把人咬死，你们见过没？当初房子根本不能住，全是地上抛个坑，住在地下，就是当初的产物，地窝子，估计你们都没有听过，又要灭虫，又要垦荒，还要防备边境，他们才是真正的勇士，所以说，有机会去看看，走走，听听，让你们这些社会主义的花朵也感受一下当初的困境。”

　　　　“草，这么牛逼？那是要过去看看的。”丁洋稍稍严肃了一些，他们这些从政的官二代，多少还是有些这方面的东西，远要比星子肃穆的多。

　　　　“那五彩滩是什么？彩色的沙滩？”春硕也有些茫然。

　　　　“不是，五彩滩在新疆北端，属阿勒泰地区，布尔津县境内，是我国唯一注入北冰洋的额尔齐斯河北岸的一二级阶地上，海拔480米，是前往喀纳斯湖景区的必经之路。去喀纳斯就会路过呢。”

　　　　“这地方是由流水侵蚀切割与风蚀作用共同形成。在阶地斜坡上沟壑纵横，沟谷与小土梁相间发育，间宽5—10米，土梁高一般为5—15米，最大高度约25米，分布面积3平方公里左右。主要是地处干旱多风地带，由于河岸岩层间抗风化能力的强弱程度不一，形成参差不齐的轮廓，岩层以红色、土红色、浅黄和浅绿色砂岩、泥岩及砂砾岩组成，岩石色泽各异，五彩缤纷，状如彩色古堡、怪兽、峰丛等奇特造型的风蚀地形，是典型的雅丹地貌。”

　　　　“知道雅丹地貌不？”看着周围几人茫然的眼神，何新军无奈的摇了摇头，“算了，说了也白搭，到时候有人给你们讲，我就是说说大的东西。”

　　　　“一路上的风光很多，到时候还会再布尔津停一下估计，里面好玩的也不少，不过最多的还是蚊子，白天还好，等到晚上的时候，我保准你们一点都不想出去，哈哈，那鬼地方，也就白天好一些。”何新军笑道。

　　　　“不过不是说新疆最好的是天山么？什么天山雪莲了乱七八糟的。”春硕疑惑的问。

　　　　“天山雪莲有，不过天山和雪莲是两码事儿，天山出名，是因为他早，所以人们都知道哪里，不过和喀纳斯湖相比，就是爷爷和儿子的区别了，他俩个其实都差不多的，不过到时候时间充裕，可以带你们过去溜达溜达，顺路有个不错的烤肉，可以吃吃。”

　　　　“至于说景色，大同小异吧，你就想，都是一座山，一片湖，喀纳斯湖，山高树多湖大，天山山低树少湖小，大概就是这么个差别，不过天山有些个传说罢了。”何新军继续给他们解释着。

　　　　“我去，怎么感觉本来挺美好的个地方，被你这么一弄，搞得就是个小土堆上一个水洼呢”丁洋苦笑了两下，顿时不知道说什么好了。

　　　　“倒也不至于，只是说推荐不推荐的问题，时间多，人家去了喀纳斯，自然而然的天山就多大看头了，时间紧迫的，没有时间走喀纳斯湖的线儿，肯定是去天山溜达一圈，这很正常啊，喀纳斯和伊犁大草原都是5一定有那么多时间，毕竟新疆地大物博，路上很耗费时间的，可能5天，最少2天多都是在路上，南疆两条线加中间的乌市附近溜达，基本就得半个多月时间，这还是走马观花的看，如果是深玩，可就耗费时间了，而且这只是北疆，南疆那边都没有去，南疆也挺好玩的，那里人文风情比较多，有机会去看看也不错，就是事儿比较多，经常性的会有不少的麻烦，比如说杀个人啦，绑架个拉，反正麻烦事儿挺多，那里汉族的人跟维族还是有些许矛盾的，不过也是分呢，大部分的还是好的，就怕有人挑拨，不过旅游问题不大。”

第627章　继续（）　
“倒也不至于，只是说推荐不推荐的问题，时间多，人家去了喀纳斯，自然而然的天山就多大看头了，时间紧迫的，没有时间走喀纳斯湖的线儿，肯定是去天山溜达一圈，这很正常啊，喀纳斯和伊犁大草原都是5一定有那么多时间，毕竟新疆地大物博，路上很耗费时间的，可能5天，最少2天多都是在路上，南疆两条线加中间的乌市附近溜达，基本就得半个多月时间，这还是走马观花的看，如果是深玩，可就耗费时间了，而且这只是北疆，南疆那边都没有去，南疆也挺好玩的，那里人文风情比较多，有机会去看看也不错，就是事儿比较多，经常性的会有不少的麻烦，比如说杀个人啦，绑架个拉，反正麻烦事儿挺多，那里汉族的人跟维族还是有些许矛盾的，不过也是分呢，大部分的还是好的，就怕有人挑拨，不过旅游问题不大。”

　　　　从烤鱼店出来，天还没有完全的暗淡下来，夏天天长，太阳依旧西挂，虽说是已经暗淡了不少，却依旧还露着些许白色。

　　　　丁洋摸着自己溜圆的肚皮，打了个饱嗝，道，“还别说，这味道就是比省城的强，日的，省城果然还是要差点，打着人家的旗号，做出来的味道差远了。”

　　　　何新军笑着点头，“这种东西，差距很明显的，一般而言，加盟的话，都是底料用人家的，门脸用人家的，可没说这食材也用他们的，如果大部分的食材都是从这里进的话，成本太高。当然，其实而言，只要辣椒，花椒这些调味的用山城本地的也不会弱太多，可即便这样，他们都懒得去弄，这就没什么好说的了，毕竟省下的就是赚下的，味道差不太多，糊弄省城人民是足够了。”

　　　　“别小看一个小小的花椒辣椒，最主要的就是这几种东西，山城这面跟咱们那面的味道，他还就是不一样。咱们那里的本地花椒，个头小味道不足，看看人家山城的，不仅个头足，袋子还没有打开已经闻到里面的味儿了，简直就不是一个级别，生长的条件就不一样，这里的人夏天湿热冬天潮，全指望花椒驱寒呢。辣椒更是，四川的二荆条全国有名，朝天椒什么的，远不是咱们那里可以比的，人家这里的辣椒，有的辣，有的香，不同口味用不同的辣椒，其实价格又不高，只是咱们那里的店家不给好好用罢了。”

　　　　“擦，都是特么无良商家。”丁洋愤愤的咒骂了一句，“对了，你们当初过来还有什么好吃的？不会就是个烤鱼和火锅吧，嗯，还有那及其便宜的酸辣粉。”

　　　　“好吃的很多啊，磁器口就不少，到时候可以去那里溜达一圈，买点麻花，至于说其他的，还有啊，歌乐山辣子鸡，这个也不错。”何新军笑着说道。

　　　　“那是什么？”丁洋皱了皱眉头。

　　　　何新军笑着解释道，“歌乐山辣子鸡，这东西很是出名，与新疆的三黄辣子鸡齐名。这个菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、不能发黑，鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。火候非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”的。”

　　　　“要说作法，其实也简单，无非就是将鸡肉切成1。5–2厘米见方的小块。姜切片，葱切细丝，干辣椒切开。先将鸡肉放置到碗中，加酱油，料酒，味精，盐，姜片少许，少许花椒。拌匀，腌制25–30分钟。随即锅里倒入不少的油，烧至5成热改文火，辣椒将辣椒籽分离，下辣椒过油30秒捞起。然后改用大火将辣椒油烧至10成热，下鸡块炸。炸至姜黄色以后，盛出放置一会儿后，再次下锅炸。然后出锅沥油，待用。”

　　　　“最后下葱姜爆香，然后下冰糖和炸好的鸡肉块翻炒。2…3分钟后，将油辣子、辣椒籽、和花椒下锅。2分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多，下芝麻翻炒，辣椒花椒焦香时，即可出锅。”

　　　　“鸡肉最好选用鸡腿肉来做，鸡腿肉滑嫩多汁且富有弹性口感很好。辣椒和花椒可以随自己的口味添加，不过为了原汁原味的体现这道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住。纯正的辣子鸡应该是8分香2分辣，如果辣味超过2分，应该延长辣椒初次过油的时间。”

　　　　“红红的辣椒中挑着鸡肉吃，也是颇有一番滋味。上次回去后在县城我也尝试的做了几次，但不知道为何，总是差着点意思，想来，就是辣椒与花椒有着太大的区别。”

　　　　“我去，听起来很不错呢，咱明天过去搓一顿？”丁洋眼眸发亮，不由得说道。

　　　　“明天？”何新军一愣，压根没有想到他这么跳脱，无语的说道，“可拉倒吧，明天还得去看房子呢，这个才是最最主要的事儿，反正过来要上学，吃这个东西又拉不下，如果明天能够搞定房子的事儿，等到大伟过来，后天倒是能够过去溜达一圈，不过我们上次去的地方味道虽然不错，可这服务太多可相当差劲儿，而且最近几年看评论，一年不如一年，量变少了，服务更差了，环境也不行。”

　　　　“就过去吃一顿而已，管那么多呢。”丁洋不在乎那些，“咱们酸辣粉都坐在树墩子上吃的，在差的服务还有这个差？只要好吃就行。”

　　　　“行，随便你，不过这些都得等到正事儿做完，到时候带你过去，吃东西又不着急，眼下就在市里吃点就是了，反正好吃的也